Сортировать:

Рецепты блюд из птицы

Запечённая курица в качестве второго горячего блюда никогда не надоест, если постоянно экспериментировать со ...
Если вам наскучили котлеты и жаркое, обратите внимание на мясные рулетики. Несмотря на, казалось бы ...
Кускус - обработанная особым образом пшеничная крупа, которая является настоящей находкой для домохозяйки ...
Наверное, в мире не существует такого блюда, которое нельзя было бы приготовить своими руками в домашних ...
Что может быть аппетитнее запечённых куриных голеней? Предлагаем простой рецепт запечённых куриных голеней с ...
Порой бывает сложно придумать, чем угостить гостей на празднике. Большинство предпочитают запекать мясо или ...
Сочная утка с апельсинами – классика французской кухни, которая станет вашим фирменным блюдом для ...
Мясные рулеты это оригинальная альтернатива привычным котлетам и жареному мясу. Они отличаются многообразием ...
При приготовлении блюд азиатской кухни часто используются соусы и приправы с необычными вкусами, которые ...
В кулинарном арсенале каждой домохозяйки должны быть простые рецепты горячих блюд, приготовление которых не ...
Кто сказал, что сухофрукты можно использовать только для приготовления десертов? Опытные кулинары уже давно ...
Каждой домохозяйке следует иметь в своём кулинарном арсенале рецепты универсальных блюд на любые случаи ...
Хотите приготовить на обед или ужин что-то необычное? Воспользуйтесь нашим простым рецептом и приготовьте ...
Как насчёт тушёной индейки с курагой? Кислые зелёные яблоки, сладкая курага, морковь и ароматные специи ...
При приготовлении блюд из мяса и птицы кулинары нередко используют сухофрукты, которые придают новые ...
Хотите удивить своих гостей оригинальной закуской? Обратите внимание на сытные несладкие рулеты ...
Запечённая курица с картофелем является одним из самых популярных праздничных блюд. Оно привлекает домохозяек ...
Тайская кухня известна яркими вкусовыми сочетаниями. Как правило, при приготовлении практически каждого ...
Сочетание ароматной сливочно-грибной смеси и нежного куриного мяса ещё никого не оставляло равнодушным ...
Целая утка в запечённом или тушёном виде точно произведёт фурор как на обычном семейном, так и на ...

Блюда из птицы

Мясо птицы считается диетическим из-за своей лёгкости и высокого содержания белков, витаминов и минералов. Оно намного нежнее красного мяса, за счёт чего его проще и быстрее готовить. Мясо птицы прекрасно сочетается со свежими или запечёнными овощами, рисом, киноа, кус-кусом и другими крупами. Основная сложность приготовления птицы состоит в том, чтобы сделать мясо сочным, а не пересушенным. Для этого используются различные овощи, например, лук, морковь, помидоры, кабачки или продукты, которые делают мясо более нежным и тающим во рту, такие как сметана, сливки, лимонный сок . Ещё одним способом является маринование мяса. Для этого нужно приготовить маринад и обмазать им мясо, после чего упаковать в полиэтиленовый пакет или поместить в закрытую посуду. Мясо птицы можно выпекать, жарить, тушить или варить. У каждого способа есть свои секреты, благодаря которым любое блюдо раскрывается с лучшей стороны. Например, при жарке необходимо в первую очередь хорошо разогреть сковороду, а затем обжарить мясо со всех сторон до появления золотистой корочки. Таким образом, все соки будут закупорены внутри, и мясо сохранит свою сочность. На нашем сайте собраны лучшие пошаговые рецепты вкусных и простых блюд из куриного мяса, приготовленных самыми разными способами.

На нашем кулинарном портале Вы можете найти простые и вкусные домашние и классические рецепты блюд из птицы с фото.