Борщ и капуста – в доме не пусто. Так гласит старинная поговорка. С давних времён борщ занимает особое место на столах жителей восточной и центральной Европы. Существует множество региональных разновидностей борща: русский, украинский, белорусский, польский, литовский и т.д. Но всех их объединяет одно: основным ингредиентом борща является свёкла. Однако, мало кто знает, что первые борщи не имели ничего общего с этим овощем. Их варили из листьев борщевика. Отсюда и произошло название блюда. В зависимости от подачи, борщи можно разделить на два типа: холодные и горячие, а по используемым ингредиентам этот суп бывает мясным и постным. Найти свой фирменный рецепт борща вы можете на нашем сайте Вкуснофф.рф!
