Чай Масала
Чай Масала - вкусный, горячий напиток родом из Индии. Его название также употребляется в отношении смеси специй, используемой для приготовления напитка. Во многих индийских семьях существуют собственные рецепты этого чая, мы предлагаем наиболее лёгкий и распространённый.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
122
Ккал
Белки
0.9
грамм
Жиры
0.8
грамм
Углеводы
27.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Молоко
400 мл
Имбирь
400 г
Сахар
600 г
Вода
1050 мл
Анис (бадьян)
9 шт.
Гвоздика
9 шт.
Чёрный чай
15 г
Мускатный орех
1 ч. л.
Молотый кардамон
1 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Чай Масала легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В небольшой сотейник налейте 400 мл воды. Насыпьте сахар и добавьте нарезанный корень имбиря.
Шаг 2Доведите до кипения и варите на медленном огне, не доводя до кипения, 30 минут. Оставьте на сутки, а затем измельчите в блендере и процедите через марлю или сито.
Шаг 3В кастрюлю налейте 650 мл воды и добавьте все специи. Доведите до кипения и насыпьте чёрный чай.
Шаг 4Убавьте огонь и варите еще 15 минут. Остудите и процедите через сито.
Шаг 5Для приготовления одной порции напитка вам понадобится 100 мл имбирной смеси и 150 мл чайной.
Что у нас получилось
Готовый чай Масала следует подавать горячим с предварительно взбитым молоком. У многих вкус этого напитка ассоциируется с домашним уютом. В нём крепкий чёрный чай дополняется целым букетом ароматных специй и имбирём, придающим пикантную горчинку и свежесть. Этот согревающий напиток заряжает энергией и бодростью, поэтому он является прекрасной альтернативой утреннему кофе.
Совет
В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений Вы можете самостоятельно регулировать пропорции чайной и имбирной смесей при приготовлении чая Масала. Также при необходимости Вы можете добавить больше молока, чтобы смягчить пряность напитка.
Понравился рецепт?
5
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Чай
Больше категорий
Коктейли алкогольные
Глинтвейн
Чай
Коктейли безалкогольные
Наливка
Сбитень
Смузи
Горячий шоколад
Кофе
Компоты
Комментарии к рецепту
Екатерина Гончарова
А имбиря не много?
12/01/2021
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Екатерина Гончарова,
Здравствуйте! В рецепте нет опечатки. По желанию Вы можете изменить пропорции и добавить в напиток меньше имбирной смеси. Спасибо
12/01/2021
Ответить
0
0
Юлия Петрова
Где и как долго храниться имбирная смесь?
28/12/2020
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Юлия Петрова,
Здравствуйте!
Мы бы рекомендовали хранить имбирную смесь в холодильнике не более суток в банке с плотно закрытой крышкой.
Спасибо
28/12/2020
Ответить
0
0
