Понравился рецепт?
0
0
Брауни из живого шоколада
0
0
10 порций
45 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории
361.9
Ккал
Белки
6.4
грамм
Жиры
22.3
грамм
Углеводы
34.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Брауни – это традиционное для американской кухни шоколадное пирожное, которое в зависимости от рецепта может иметь текстуру кекса или печенья. Самые первые брауни были приготовлены в конце XIX века. В их состав входили грецкие орехи и абрикосовая глазурь. В наши дни брауни, в основном, выпекают без этих ингредиентов. Предлагаем простой рецепт брауни из живого шоколада.
Рецепт на
10
персон
Ингредиенты
Живой шоколад
200 г
200 г
200 г
Сливочное масло
200 г
200 г
200 г
Яйцо куриное
4 штуки
4 штуки
4 штуки
Пшеничная мука
100 г
100 г
100 г
Сахар
100 г
100 г
100 г
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Брауни из живого шоколада рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. На водяной бане растопите живой шоколад с маслом. Как только смесь станет однородной, снимите ее с огня. Ни в коем случае не доводите до кипения!
Шаг 2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.
Шаг 3. Аккуратно введите слегка остывшую шоколадно-масляную смесь и муку.
Шаг 4. Получившейся смесью заполните форму для выпечки. Хорошо постучите формой о стол, чтобы избавиться от пузырей воздуха. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Что у нас получилось
Благодаря использованию живого шоколада (сырых перетёртых какао-бобов) пирожное приобретает насыщенный шоколадный вкус, который в сочетании с влажной текстурой превращает брауни в настоящее произведение кулинарного искусства. Готовое пирожное можно полить растопленным тёмным шоколадом и украсить кокосовой стружкой. По желанию живой шоколад можно заменить обычным горьким шоколадом.
Если Вам понравился наш рецепт Брауни из живого шоколада Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Комментарии к рецепту
Светлана Мажарова
20 января
Что такое "живой шоколад"? Можно растопить обычную плитку горького шоколада?
0
0
Вкуснофф.рф
20 января
Здравствуйте! Живой шоколад - это перетёртые на каменных жерновах сырые какао-бобы. По желанию Вы можете использовать 200 г горького шоколада. Спасибо
0
0
Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в
Личный кабинет или
Зарегистрироваться.
