Конфеты из сухофруктов и орехов - превосходная альтернатива покупным сладостям. Они не содержат вредных добавок и помогают перебороть тягу к сладкому. Приготовить такие полезные конфеты довольно легко, к процессу даже можно привлечь маленьких помощников.
Конфеты из сухофруктов и орехов легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Замочите курагу, изюм и финики на 15-20 минут в тёплой воде.
Шаг 2
В это время при помощи блендера измельчите миндаль в мелкую крошку.
Шаг 3
Слейте лишнюю жидкость и выложите сухофрукты в чашу блендера. Измельчите до пастообразной консистенции.
Шаг 4
Добавьте миндальную крошку, сок 1/2 лимона, мёд, соль и корицу. Измельчите до однородности.
Шаг 5
Из получившейся массы сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в кунжуте.
Шаг 6
Готовые конфеты отправьте в холодильник или морозильник минимум на 2 часа. Перед подачей достаньте конфеты из морозильника и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы они немного оттаяли.
Что у нас получилось
Для конфет из сухофруктов и орехов характерна приятная нежная текстура с хрустящими вкраплениями миндаля и обсыпкой из семян кунжута. Многообразие сухофруктов создаёт многогранный сладкий вкус с разными вкусовыми оттенками. Его оттеняет кислинка лимонного сока и пряные нотки ароматной корицы.
Совет
По желанию Вы можете приготовить конфеты из сухофруктов и орехов, обваляв их в миндальной муке или полив растопленным тёмным шоколадом.
