Главная Рецепты Десерты Бисквит

Торт «Зебра» классический

Name: Торт «Зебра» классический
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сахар; Яйцо куриное; Сливочное масло; Сметана 20%-ная; Пшеничная мука; Какао-порошок; Разрыхлитель; Сливочное масло

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

8 порций 50 мин

Печать

Сохранить

Пищевая ценность на 100 г

Калории 360.9 Ккал

Белки 4.4 грамм

Жиры 13.9 грамм

Углеводы 54.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Русская кухня В духовке Вегетарианское , Детское меню

Известный многим торт «Зебра» является разновидностью мраморного кекса, для которого характерно сочетание теста двух оттенков: светлого и шоколадного. В разрезе этот торт напоминает полосатое животное, а именно зебру, потому он и получил такое название.

Порции:

Ингредиенты

Сахар 2 стакана* 2 стакана* 2 стакана*

Яйцо куриное 5 штук 5 штук 5 штук

Сливочное масло 200 г 200 г 200 г

Сметана 20%-ная 200 г 200 г 200 г

Пшеничная мука 2 стакана* 2 стакана* 2 стакана*

Какао-порошок 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Разрыхлитель 2 чайные ложки 2 ч. л. 2 чайные ложки

Для формы

Сливочное масло 10 г 10 г 10 г

* Объем стакана 200мл

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Торт «Зебра» классический - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Торт «Зебра» классический рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В небольшом сотейнике или микроволновой печи растопите сливочное масло.

Шаг 2. При помощи миксера взбейте яйца с сахаром до образования белой пены.

Шаг 3. Сюда же просейте муку. Влейте остывшее растопленное сливочное масло, добавьте разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешайте при помощи миксера.

Шаг 4. Получившееся тесто разделите на 2 одинаковых части. В одну часть добавьте какао-порошок. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Шаг 5. Форму для выпечки диаметром 25-28 см смажьте сливочным маслом. В центр формы по очереди вливайте небольшие порции теста (по 1 ст. л.). Ни в коем случае не перемешивайте.

Шаг 6. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки. При необходимости накройте торт фольгой, уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте до готовности.

Что у нас получилось

Торт «Зебра» классический - Готовое блюдо

Готовый торт «Зебра» хорош как в тёплом, так и в полностью остывшем виде. Характерной особенностью этого торта являются не только полоски: снаружи «Зебра» имеет тонкую хрустящую корочку, а внутри - плотную, но в то же время мягкую текстуру. По желанию вы можете разрезать «Зебру» на коржи и смазать сливочным кремом
Если Вам понравился наш рецепт Торт «Зебра» классический Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту