Домашняя солёная карамель из фиников

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
2
10 порций 20 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории 243.5 Ккал
Белки 2.3 грамм
Жиры 5.4 грамм
Углеводы 46.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Считается, что солёная карамель появилась в 70-х годах XX века благодаря повару Анри Лё Ру. За несколько месяцев он придумал различные кондитерские изделия из карамели и даже получил приз за «Лучшую конфету Франции». Мы же предлагаем вам приготовить довольное необычный вариант карамели, а именно домашнюю солёную карамель из фиников – идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой или предпочитает блюда с ингредиентами растительного происхождения.

Порции:
10
Ингредиенты
Финики 2 стакана* 2 стакана* 2 стакана*
Кокосовое молоко 1 стакан* 1 стакан* 1 стакан*
Ванильный экстракт 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки
Соль щепотка щепотка щепотка
* Объем стакана 200мл
Фото ингредиентов
Домашняя солёная карамель из фиников - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Домашняя солёная карамель из фиников рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Домашняя солёная карамель из фиников - Шаг 1
Шаг 1. Финики очистите от косточек и замочите в горячей воде на 10-15 минут. Слейте лишнюю воду и выложите в чашу блендера.
Домашняя солёная карамель из фиников - Шаг 2
Шаг 2. Сюда же отправьте кокосовое молоко ванильный экстракт и соль. Измельчайте, периодически выключая блендер и соскребая массу со стенок, до тех пор, пока масса не станет полностью гладкой.
Домашняя солёная карамель из фиников - Шаг 3
Шаг 3. Получившуюся карамель переложите в банку и закройте крышкой.
Что у нас получилось
Домашняя солёная карамель из фиников - Готовое блюдо

Готовое лакомство можно использовать в разных кулинарных целях. Оно прекрасно в качестве самостоятельного десерта к чаю или кофе, а также прекрасно подходит для намазывания на тосты, круассаны и коржи для тортов. Готовую домашнюю карамель из фиников следует хранить в банке с плотно закрытой крышкой в холодильнике до 3-х недель.
Если Вам понравился наш рецепт Домашняя солёная карамель из фиников Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Мария Павловская
29 декабря
Кокосовое молоко какой жирности? Есть в пакетах как вода, есть в банках, густое.
1 0
Вкуснофф.рф
29 декабря
Здравствуйте!
Мы использовали густое кокосовое молоко 19% жирности.
Спасибо
1 0