Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Дрожжевые блины со специями

5 4 порции 45 мин
У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт блинов. Предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу новым рецептом и приготовить ароматные дрожжевые блины со специями и нежнейшим сливочным кремом. Над этим блюдом придётся похлопотать, но результат определённо того стоит.
Дрожжевые блины со специями

Пищевая ценность на 100 г

Калории 235 Ккал
Белки 6.2 грамм
Жиры 8.5 грамм
Углеводы 33.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г
Молоко 650 мл
Сливочное масло 100 г
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Куриные яйца 2 шт.
Яичный желток 4 шт.
Ванильный сахар 1 ст. л.
Молотая корица 1 ч. л.
Молотый имбирь 1/2 ч. л.
Семена кардамона 2 шт.
Соль 1/4 ч. л.

Для украшения

Сахарная пудра по вкусу
Сливочный сыр по вкусу

Фото ингредиентов

Дрожжевые блины со специями - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Дрожжевые блины со специями легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Дрожжевые блины со специями - Шаг 1
Шаг 1В тёплом молоке разведите дрожжи. Оставьте на 10 минут.
Дрожжевые блины со специями - Шаг 2
Шаг 2В большую миску просейте муку. Добавьте корицу, размолотые семена кардамона и имбирь. Сюда же отправьте сахар, соль и тщательно перемешайте.
Дрожжевые блины со специями - Шаг 3
Шаг 3В отдельной миске взбейте яйца с желтками в пышную пену. Добавьте размягчённое сливочное масло и аккуратно перемешайте венчиком или миксером.
Дрожжевые блины со специями - Шаг 4
Шаг 4Получившуюся массу и молочно-дрожжевую смесь порциями добавьте в муку. Перемешайте до однородности.
Дрожжевые блины со специями - Шаг 5
Шаг 5Накройте тесто плёнкой и уберите в тёплое место. Через 1 час перемешайте и оставьте ещё на час. В сковороде разогрейте растительное масло. Выпекайте блины на среднем огне с двух сторон до румяности.

Что у нас получилось

Дрожжевые блины со специями - Готовое блюдо
Благодаря использованию дрожжей блины получаются лёгкими и воздушными. Готовые блины можно подавать с вареньем или сметаной. Также можно скрутить из них трубочки и украсить сливочным кремом и сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Блины

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться