Понравился рецепт?
0
0
Фаршированный картофель с вялеными томатами и сыром
0
0
6 порций
1час
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории
92.1
Ккал
Белки
3.5
грамм
Жиры
4.7
грамм
Углеводы
8.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Что интересного можно приготовить из картофеля? Предлагаем простой, но в то же время оригинальный рецепт фаршированного картофеля с вялеными томатами и сыром - блюда, которое отличается красочной подачей и бесподобной вкусовой палитрой, которая никого не оставит равнодушным!
Порции:
6
Ингредиенты
Картофель
4 штуки
4 штуки
4 штуки
Шпинат
50 г
50 г
50 г
Козий сыр
60 г
60 г
60 г
Сыр пармезан
30 г
30 г
30 г
Оливковое масло
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Молотый чёрный перец
щепотка
щепотка
щепотка
Для соуса
Вяленые томаты
160 г
160 г
160 г
Сладкий перец
1 штука
1 штука
1 штука
Цукини
1 штука
1 штука
1 штука
Репчатый лук
1 головка
1 головка
1 головка
Чеснок
2 зубчика
2 зубчика
2 зубчика
Петрушка
5 веточек
5 веточек
5 веточек
Белое вино
100 мл
100 мл
100 мл
Овощной бульон
125 мл
125 мл
125 мл
Сливки 30%-ные
125 мл
125 мл
125 мл
Сыр пармезан
50 г
50 г
50 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
1 ст. л.
1 столовая ложка
Сушёный орегано
1/2 чайные ложки
1/2 ч. л.
1/2 чайные ложки
Паприка
1 чайная ложка
1 ч. л.
1 чайная ложка
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Молотый чёрный перец
щепотка
щепотка
щепотка
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Фаршированный картофель с вялеными томатами и сыром рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Для начала отварите картофель в мундире в подсоленной воде до готовности. Разрежьте пополам и при помощи ложки выньте часть мякоти, образуя лодочки. Оставшуюся часть картофеля пюрируйте при помощи толкушки.
Шаг 2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3. Сюда же отправьте шпинат, посолите и поперчите. Через пять минут выложите картофельное пюре, козий сыр и пармезан. Тщательно перемешайте.
Шаг 4. Получившейся начинкой наполните картофельные лодочки.
Шаг 5. Для того чтобы приготовить соус, мелко нарежьте лук и чеснок. У сладкого перца срежьте верхушку и удалите семена и перегородки. Нарежьте крупной соломкой. Цукини нарежьте брусочками. Вяленые томаты замочите в тёплой воде на 5 минут. Слейте воду и нарежьте соломкой.
Шаг 6. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук и обжаривайте до мягкости 4-5 минут. Добавьте чеснок, вяленые томаты, кабачок и перец. Посыпьте орегано и паприкой. Через 3-4 минуты влейте вино. Доведите до кипения и через 2 минуты влейте овощной бульон. Посолите и поперчите. Снова доведите до кипения.
Шаг 7. Через 5 минут добавьте сливки, тёртый пармезан и шпинат.
Шаг 8. В получившуюся массу выложите картофель. Накройте сковороду крышкой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовое блюдо подавайте, украсив нашинкованной петрушкой.
Что у нас получилось
Аппетитный фаршированный картофель с вялеными томатами и сыром готов. Это блюдо получается довольно сытным, поэтому его можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Однако, по желанию картофель можно дополнить блюдами из мяса, птицы или рыбы.
Если Вам понравился наш рецепт Фаршированный картофель с вялеными томатами и сыром Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.
Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в
Личный кабинет или
Зарегистрироваться.
Загрузить фотографию
