Главная Рецепты Гарниры Гарниры из гречки

Гречка с грибами

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

2 порции 30 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 158.9 Ккал

Белки 6.1 грамм

Жиры 1.9 грамм

Углеводы 32.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

На сковороде Безглютеновое, Безлактозное, Вегетарианское, Низкокалорийное, Правильное питание (ПП) Ужин

Одной гречкой сыт не будешь. Предлагаем приготовить гречку с грибами – беспроигрышный вариант вкусного ужина. Благодаря куриному бульону блюдо получается более сытным и приятным на вкус, однако по желанию вы можете использовать классический овощной бульон.

Порции:

Ингредиенты

Зелёная гречневая крупа 150 г 150 г 150 г

Куриный бульон 50 мл 50 мл 50 мл

Корень сельдерея 20 г 20 г 20 г

Репчатый лук 1/2 головки 1/2 головки 1/2 головки

Петрушка 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Зелёный лук 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик

Сушёный тимьян щепотка щепотка щепотка

Соль щепотка щепотка щепотка

Белые грибы 30 г 30 г 30 г

Фото ингредиентов

Гречка с грибами - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Гречка с грибами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Зелёную гречку промойте проточной водой и выложите в глубокую миску. Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 0.5 см. Посолите и накройте крышкой или плоской тарелкой. Уберите в сторону. Как только крупа остынет, слейте лишнюю воду.

Шаг 2. Мелко нарежьте корень сельдерея, чеснок и лук. Грибы (у нас подосиновики, но можно взять белые) нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите сельдерей с грибами и обжарьте до готовности. В отдельной сковороде обжарьте репчатый лук и чеснок.

Шаг 4. В сотейник выложите подготовленную гречку. Залейте куриным бульоном, подогрейте на среднем огне, добавьте предварительно обжаренный лук, чеснок, тимьян и соль. Тщательно перемешайте.

Шаг 5. Снимите с огня и смешайте с грибной смесью.

Что у нас получилось

Готовую гречку с грибами следует подавать, посыпав нашинкованными петрушкой и зелёным луком. Это блюдо займёт особое место в вашем рационе, ведь ингредиенты, входящие в его состав, прекрасно сочетаются между собой, создавая вкус, который будет сложно забыть!
Если Вам понравился наш рецепт Гречка с грибами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту