Понравился рецепт?
1
0
Гречка с грибами
Одной гречкой сыт не будешь. Предлагаем приготовить гречку с грибами – беспроигрышный вариант вкусного ужина. Благодаря куриному бульону блюдо получается более сытным и приятным на вкус, однако по желанию вы можете использовать классический овощной бульон.
1
0
2 порции
30 мин
Печать
Сохранить
5
Пищевая ценность на 100 г
Калории
158.9
Ккал
Белки
6.1
грамм
Жиры
1.9
грамм
Углеводы
32.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
2
Ингредиенты
Зелёная гречневая крупа
150 г
150 г
150 г
Куриный бульон
50 мл
50 мл
50 мл
Корень сельдерея
20 г
20 г
20 г
Репчатый лук
1/2 головки
1/2 головки
1/2 головки
Петрушка
1/2 пучка
1/2 пучка
1/2 пучка
Зелёный лук
1/2 пучка
1/2 пучка
1/2 пучка
Чеснок
1 зубчик
1 зубчик
1 зубчик
Сушёный тимьян
щепотка
щепотка
щепотка
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Белые грибы
30 г
30 г
30 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Гречка с грибами можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.
Шаг 1. Зелёную гречку промойте проточной водой и выложите в глубокую миску. Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 0.5 см. Посолите и накройте крышкой или плоской тарелкой. Уберите в сторону. Как только крупа остынет, слейте лишнюю воду.
Шаг 2. Мелко нарежьте корень сельдерея, чеснок и лук. Грибы (у нас подосиновики, но можно взять белые) нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите сельдерей с грибами и обжарьте до готовности. В отдельной сковороде обжарьте репчатый лук и чеснок.
Шаг 4. В сотейник выложите подготовленную гречку. Залейте куриным бульоном, подогрейте на среднем огне, добавьте предварительно обжаренный лук, чеснок, тимьян и соль. Тщательно перемешайте.
Шаг 5. Снимите с огня и смешайте с грибной смесью.
Что у нас получилось
Готовую гречку с грибами следует подавать, посыпав нашинкованными петрушкой и зелёным луком. Это блюдо займёт особое место в вашем рационе, ведь ингредиенты, входящие в его состав, прекрасно сочетаются между собой, создавая вкус, который будет сложно забыть!
Сытная гречневая каша пользуется популярностью с давних времён. Её готовили на воде или на молоке и добавляли ...
Запечённые овощи - идеальный вариант гарнира на любые случаи жизни. Благодаря яркой цветовой палитре и ...
Уникальность картофеля сорта «Беби» заключается в небольших упругих плодах, запекать которые – одно ...
Всем известно, что чтобы сделать салат сытнее, нужно добавить в него продукты, богатые белком. Многие ...
Несмотря на многообразие блюд из картофеля, самыми популярными считаются варёный картофель, картофельное пюре ...
Когда-то единственными вариантами горячих блюд на праздничный стол считались запечённое мясо или птица ...
В мире существует много рецептов блюд из кабачков, и они настолько разнообразны, что порой бывает сложно ...
