Понравился рецепт?
1
0
Грибной соус из шампиньонов с сыром и сливками
Блюд из грибов много не бывает! Предлагаем простой рецепт грибного соуса из шампиньонов с сыром и сливками, который является прекрасной альтернативой покупным соусам. Он превратит даже самые обычные макароны в произведение искусства! Приготовьте и убедитесь в этом сами!
1
0
10 порций
30 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории
132.8
Ккал
Белки
3.3
грамм
Жиры
11.4
грамм
Углеводы
4.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
10
Ингредиенты
Шампиньоны
150 г
150 г
150 г
Репчатый лук
1 головка
1 головка
1 головка
Чеснок
1 зубчик
1 зубчик
1 зубчик
Лимонный сок
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Сливки 11%
200 мл
200 мл
200 мл
Сливочное масло
50 г
50 г
50 г
Голландский сыр
15 г
15 г
15 г
Мускатный орех
щепотка
щепотка
щепотка
Молотый чёрный перец
щепотка
щепотка
щепотка
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2. Шампиньоны – тонкими ломтиками.
Шаг 3. В сковороде растопите сливочное масло. Выложите лук, посолите, поперчите и готовьте до прозрачности.
Шаг 4. Выложите шампиньоны и, как только они подрумянятся, влейте сливки.
Шаг 5. Сюда же отправьте мелко нарезанный чеснок, мускатный орех, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне 15-20 минут.
Шаг 6. Добавьте тёртый сыр, лимонный сок и энергично перемешайте.
Что у нас получилось
Готовый грибной соус из шампиньонов с сыром и сливками отличается своей универсальностью: его можно подавать с пастой, варёным картофелем, крупами. Его густая консистенция и неоднородная текстура позволяют намазывать соус на хрустящие тосты и лепёшки, а также использовать его в приготовлении различных сэндвичей.
