Главная Рецепты Заготовки на зиму Варенье Грушевое варенье с фундуком

Грушевое варенье с фундуком

Рецепты варенья сводят с ума своим разнообразием. Предлагаем рецепт грушевого варенья с фундуком – излюбленного лакомства многих гурманов и сладкоежек. Благодаря подробной пошаговой инструкции с его приготовлением справится даже начинающая домохозяйка!

Сохранить

10 порций 40 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 227.6 Ккал

Белки 1.8 грамм

Жиры 6.3 грамм

Углеводы 37.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

Ингредиенты

Груша 1 кг 1 кг 1 кг

Фундук 200 г 200 г 200 г

Сахар 600 г 600 г 600 г

Коньяк 90 мл 90 мл 90 мл

Лимонный сок 60 мл 60 мл 60 мл

Мёд 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.

Гвоздика 2 шт. 2 шт. 2 шт.

Молотый кардамон 1/3 ч. л. 1/3 ч. л. 1/3 ч. л.

Мускатный орех 1/3 ч. л. 1/3 ч. л. 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Грушевое варенье с фундуком - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Груши очистите от сердцевин, нарежьте кубиками и выложите в глубокую миску. Засыпьте 2/3 сахара, полейте лимонным соком, перемешайте и оставьте на несколько часов.

Шаг 2. Фундук залейте коньяком. Насыпьте оставшимся сахаром, добавьте мёд и тоже оставьте на несколько часов.

Шаг 3. Если груши дали мало сока, добавьте немного воды и перемешайте. Отдельно доведите до кипения и проварите 5 минут груши и орехи.

Шаг 4. В марлевый мешочек заверните специи. Опустите в грушевую смесь, снимите с огня и дайте остыть.

Шаг 5. Как только грушевая смесь остынет, поставьте её на огонь, доведите до кипения, добавьте ореховую смесь и варите еще 10-15 минут. Выньте мешочек со специями, снимите с огня и разлейте готовое варенье по баночкам.

Что у нас получилось

Грушевое варенье с фундуком - Готовое блюдо

Характерной особенностью этого варенья является неоднородность, а именно целые ядра фундука и сохранившие форму кубики груши. Поэтому оно является не только вкусным лакомством к чаю, но и отличным топпингом к кашам, мороженому, творогу, сырникам.

Понравился рецепт?

Рецепты варенья