Сортировать:
Сперва новые
Рецепты кебаба
Турецкая кухня не обходится без аппетитных мясных блюд. Среди них наиболее популярен искандер кебаб. Это ...
Устали от котлет, жаркого и стейков? Разнообразьте меню вторых блюд, приготовив на обед или ужин кебаб из ...
Кебаб - это общее название блюд из жареного мяса, которые популярны в странах Ближнего Востока, Закавказья и ...
Все подкатегории
вторых блюд
Аджапсандал
Азу
Биточки
Бифштекс
Блюда из мяса
Блюда из морепродуктов
Блюда из овощей
Блюда из печени
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Буженина
Вареники
Голубцы
Гратен
Гуляш
Долма
Драники
Жаркое
Запеканка
Зразы
Кебаб
Киш
Котлеты
Лобио
Люля-кебаб
Манты
Мусака
Мясо по-французски
Омлет
Отбивные
Паэлья
Пельмени
Перец фаршированный
Плов
Рагу
Рататуй
Ризотто
Роллы
Сациви
Соте
Стейки
Тефтели
Фрикадельки
Фрикасе
Хинкали
Цыплёнок табака
Чанахи
Чахохбили
Шаурма
Шашлык
Шницель
Эскалоп
Яичница
Кебаб
Кебаб – общее название мясных блюд, распространённых в странах Азии. Существует несчётное количество его разновидностей, вот лишь некоторые из них:
- Шиш-кебаб или попросту шашлык – крупные кусочки мяса, нанизанные на шампур, которые обжаривают на костре или мангале.
- Дёнер-кебаб – ещё одно блюдо, полюбившееся россиянам – шаурма или шаверма. Мясо для него готовится на углях с использованием специального вертикального крутящегося вертела, с которого по мере приготовления срезают поджарившиеся куски мяса. Готовое мясо заворачивают в лепёшку или лаваш, добавляя внутрь свежие овощи и соусы.
- Люля-кебаб – колбаски из фарша, жаренные на шампурах. Подаются со свежим лавашем.
- Тас-кебаб – тушёное мясо с подливкой. Чаще всего этот вариант блюда подают с ароматной лепёшкой и гарниром из картофеля или моркови.
В классических вариантах рецепта для приготовления любого вида кебаба используют баранину, но иногда её заменяют и другим мясом: говядиной, козлятиной, свининой, курятиной, а также рыбой или морепродуктами. Существует даже вегетарианская версия кебаба - из фалафеля и тофу. Приготовить кебаб в домашних условиях совсем не сложно. На нашем сайте собраны пошаговые рецепты приготовления этого восхитительного блюда, так что приготовить кебаб с их помощью будет под силу даже начинающей хозяйке.
На нашем кулинарном портале Вы можете найти простые и вкусные домашние и классические рецепты кебаба с фото.
