Красная чечевица с орехами
Зачастую бобовые используются для приготовления каш и супов, однако гарниры из них также получаются вкусными. Например красная чечевица с орехами представляет простой вариант гарнира, обладающий красочной подачей, великолепным вкусом и аппетитным ароматом.
Сохранить 5
Оценить 3
Отзывы 2
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
105.5
Ккал
Белки
5.5
грамм
Жиры
3.8
грамм
Углеводы
12.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Красная чечевица
300 г
Вода
600 мл
Репчатый лук
1 головка
Морковь
1 штука
Грецкий орех
15 г
Оливковое масло
3 ст. л.
Помидоры черри
10 шт.
Кинза
1 пучок
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Паприка
1/2 ч. л.
Кумин (зира)
1/2 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Гранулированный чеснок
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Красная чечевица с орехами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Лук и морковь нарежьте маленькими кубиками, помидоры черри разрежьте на 4 части.
Шаг 2Пассеруйте в растительном масле лук и морковь, затем добавьте помидоры и готовьте 2-3 минуты.
Шаг 3Сюда же добавьте чечевицу. Перемешайте и влейте воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте под крышкой 10 минут. Добавьте соль, специи и перемешайте.
Шаг 4Грецкие орехи подсушите в духовке и порубите ножом в мелкую крошку. Нашинкуйте кинзу. Смешайте орехи с кинзой и гранулированным чесноком. Готовую чечевицу выложите в тарелку, посыпьте орехами с кинзой и чесноком.
Что у нас получилось
Красную чечевицу с орехами подавайте горячей. Она идеально сочетается с блюдами из мяса и птицы. Блюдо отличается густой текстурой с хрустящими вкраплениями орехов. Его яркий бобовый вкус дополняется сочными, сладкими овощами, пряной кинзой и ароматными специями.
Совет
Вкус красной чечевицы с орехами во многом зависит от используемых ингредиентов. Например, сладкие сорта помидоров придадут сладкие нотки, а кисло-сладкие добавят пикантную кислинку.
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Гарниры из бобовых
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Надежда Бурцева
Мммм люблю красную чечевицу
07/12/2020
Ответить
0
1
Ксения
Очень понравился гарнир. С вашими рецептами открыла для себя красную чечевицу. Действительно вкусно и сытно.
05/11/2020
Ответить
0
2
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
