Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Крылышки барбекю

5 2 порции 1час
Куриные крылышки играют роль основного блюда и закуски, например, к пенным напиткам. Наиболее распространённым рецептом являются крылышки барбекю – классика американской кухни. Обычно их готовят на открытом воздухе, замариновав в обильном количестве фирменного соуса, однако такие крылышки можно приготовить и в духовке.
Крылышки барбекю

Пищевая ценность на 100 г

Калории 202.4 Ккал
Белки 15.4 грамм
Жиры 9.8 грамм
Углеводы 12.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 2

Ингредиенты

Куриные крылышки 10 шт.
Пшеничная мука 50 г
Соль 1/2 ч. л.
Паприка 1/2 ч. л.
Молотый перец чили 1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Гранулированный чеснок 1/2 ч. л.
Гранулированный лук 1/2 ч. л.
Соус барбекю 100 мл
Мёд 50 мл
Растительное масло 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Крылышки барбекю - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Крылышки барбекю легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Крылышки барбекю - Шаг 1
Шаг 1.Куриные крылышки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Крылышки барбекю - Шаг 2
Шаг 2.В глубокой широкой миске смешайте муку со специями (паприку мы использовали копчёную). Панировка готова. Решётку для запекания смажьте растительным маслом и разместите её на противне.
Крылышки барбекю - Шаг 3
Шаг 3.Куриные крылышки обваляйте в панировке со всех сторон. Выложите на решётку для запекания и отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут. Затем переверните крылышки и запекайте ещё 20 минут. Совет: в противень налейте немного воды, чтобы капающий жир во время приготовления не пригорал.
Крылышки барбекю - Шаг 4
Шаг 4.В это время займитесь приготовлением соуса. В миске тщательно смешайте соус «Барбекю» с мёдом.
Крылышки барбекю - Шаг 5
Шаг 5.Используя кулинарные щипцы обмакните румяные крылышки в получившийся соус. Уменьшите температуру в духовке до 190 градусов и верните крылышки в духовку ещё на 5-10 минут, чтобы соус закарамелизовался. Готовое блюдо подавайте с запечённым картофелем.

Что у нас получилось

Крылышки барбекю - Готовое блюдо
Крылышки барбекю подавайте с пылу с жару, сразу после приготовления. Именно так Вы сможете насладиться тот самой хрустящей, карамельной корочкой, свойственной блюду. Вкус крылышек не менее прекрасен, чем их вид. Остро-сладкий соус барбекю великолепно сочетается с мясом, которое настолько нежное, что мгновенно отделяется от кости.
Совет
Для характерного копчёного аромата приготовьте крылышки барбекю на гриле или добавьте в соус немного жидкого дыма.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Вторые блюда из птицы

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться