Главная Рецепты Выпечка Печенье

Курабье с грецким орехом

Name: Курабье с грецким орехом
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанская кухня
Ingredients: Пшеничная мука - 240 г; Сливочное масло - 150 г; Сахарная пудра - 60 г; Яичный белок - 1 штука; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Грецкий орех - 100 г; Джем из чёрной смородины - по вкусу; Грецкий орех - 40 г

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 35 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 465.4 Ккал

Белки 7 грамм

Жиры 26.2 грамм

Углеводы 50.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Азербайджанская кухня В духовке Вегетарианское, Детское меню Завтрак, Ланч

Печенье курабье было придумано находчивым слугой персидского султана. Согласно легенде, султана обокрали, и слуге пришлось готовить сладости из того, что осталось в кладовой. Испечённое печенье настолько понравилось султану, что стало его самым любимым лакомством. Спешим поделиться с вами простым рецептом курабье с грецким орехом!

Порции:

Ингредиенты

Пшеничная мука 240 г 240 г 240 г

Сливочное масло 150 г 150 г 150 г

Сахарная пудра 60 г 60 г 60 г

Яичный белок 1 штука 1 штука 1 штука

Ванильный сахар 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Грецкий орех 100 г 100 г 100 г

Для украшения

Джем из чёрной смородины по вкусу по вкусу по вкусу

Грецкий орех 40 г 40 г 40 г

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Курабье с грецким орехом - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Курабье с грецким орехом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Грецкие орехи насыпьте на противень и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 7-8 минут. Остывшие орехи порубите в мелкую крошку.

Шаг 2. При помощи миксера взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до однородности.

Шаг 3. Добавьте яичный белок, ванильный сахар и взбивайте ещё минуту. Постепенно добавьте муку, орехи и замесите тесто.

Шаг 4. Разделите тесто на несколько частей и сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Также можно испечь классическое курабье, положив тесто в кондитерский мешок с широкой звездчатой насадкой и выдавив его на противень.

Шаг 5. В центре каждого печенье сделайте небольшое углубление и выложите немного джема, украсьте грецкими орехами. Выпекайте печенье в разогретой до 220°C духовке 10-12 минут.

Что у нас получилось

Курабье с грецким орехом - Готовое блюдо

Готовое печенье курабье можно подавать как тёплым, так и остывшим. Его окончательный вкус зависит от используемого джема, который будет придавать приятную кислинку или дополнительную сладость. Поэтому по желанию можно использовать сразу несколько видов начинки.
Если Вам понравился наш рецепт Курабье с грецким орехом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты печенья