Тайская кухня известна яркими вкусовыми сочетаниями. Как правило, при приготовлении практически каждого тайского блюда из мяса используются кисло-сладкие соусы. Если Вы неравнодушно относитесь к оригинальным вкусам, приготовьте курицу терияки с овощами.
Курица терияки с овощами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, выложите в глубокую тарелку и залейте соусом терияки. Перемешайте и оставьте на 20-30 минут.
Шаг 2
Маринованное мясо обжарьте на разогретой сковороде (5-7 минут) и доведите до готовности в предварительно разогретой до 180-200°С духовке (15-20 минут).
Шаг 3
Лук нарежьте соломкой и обжарьте до мягкости. Вяленые томаты замочите в горячей воде на 5 минут. Слейте лишнюю воду и нарежьте небольшими кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам.
Шаг 4
Готовое куриное филе посыпьте кунжутом, тщательно перемешайте и выложите на сервировочное блюдо.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте салат микс с обжаренным луком, вялеными томатами и помидорами черри. Сбрызните оливковым маслом и выложите к куриному филе.
Что у нас получилось
Готовую курицу терияки с овощами подавайте в качестве полноценного самостоятельного блюда или дополните его нейтральным гарниром, например, рисом. Это блюдо покоряет необычным сочетанием нежной курицы, кисло-сладких томатов и солёного соевого соуса. А хрустящие листья салата и кунжут лишь подчёркивают их вкус.
Совет
При приготовлении курицы терияки с овощами соус терияки можно заменить смесью соевого соуса с мёдом и винным уксусом.
