Кускус с морскими гребешками и карри

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
2
3 порции 25 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории 160.7 Ккал
Белки 4 грамм
Жиры 8.7 грамм
Углеводы 16.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Нежный морской гребешок – один из вкуснейших морепродуктов, приготовление которого не требует много времени и особых заморочек. Ведь для термической обработки этого продукта достаточно всего 5 минут. Предлагаем рецепт кускуса с морскими гребешками и карри.

Порции:
3
Ингредиенты
Кускус 70 г 70 г 70 г
Вода 70 мл 70 мл 70 мл
Морские гребешки 50 г 50 г 50 г
Яблоко 30 г 30 г 30 г
Манго 30 г 30 г 30 г
Красный лук 1/4 головки 1/4 головки 1/4 головки
Оливковое масло 20 мл 20 мл 20 мл
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Для соуса и подачи
Кокосовое молоко 100 мл 100 мл 100 мл
Карри щепотка щепотка щепотка
Куркума щепотка щепотка щепотка
Кинза 1/4 пучка 1/4 пучка 1/4 пучка
Петрушка 1/4 пучка 1/4 пучка 1/4 пучка
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Кускус с морскими гребешками и карри - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Кускус с морскими гребешками и карри рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Кускус с морскими гребешками и карри - Шаг 1
Шаг 1. Сначала приготовьте соус: в небольшой сотейник влейте кокосовое молоко, доведите до кипения и добавьте специи. Выпарите до слегка густой консистенции.
Кускус с морскими гребешками и карри - Шаг 2
Шаг 2. В глубокую миску выложите кускус, посолите, поперчите и залейте кипятком. Накройте тарелкой и оставьте на 7-10 минут.
Кускус с морскими гребешками и карри - Шаг 3
Шаг 3. В это время крупными кубиками нарежьте лук, яблоко и манго.
Кускус с морскими гребешками и карри - Шаг 4
Шаг 4. В отдельном сотейнике разогрейте оливковое масло. Сюда же выложите готовый кускус, а затем лук, яблоко и манго. Готовьте 10-12 минут.
Кускус с морскими гребешками и карри - Шаг 5
Шаг 5. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите гребешки и обжарьте (по 2 минуты с каждой стороны).
Кускус с морскими гребешками и карри - Шаг 6
Шаг 6. В сервировочную тарелку выложите смесь с кускусом, сверху выложите обжаренные гребешки.
Что у нас получилось
Кускус с морскими гребешками и карри - Готовое блюдо

Готовый кускус с морскими гребешками и карри выложите на большое сервировочное блюдо или тарелки. Полейте приготовленным соусом (30 г) и мелко нашинкованной свежей зеленью. Несмотря на довольно простой процесс приготовления, блюдо получается необычайно вкусным и эффектным.
Если Вам понравился наш рецепт Кускус с морскими гребешками и карри Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.