Ленивый хачапури
Согласно преданиям, хачапури с сыром придумали в северо-западной части страны, в горах, где работающие целый день пастухи не имели возможности нормально пообедать. В каждом регионе Грузии и в каждой семье их готовят по-разному: одни готовят хачапури в духовке, другие - в печи. Сегодня мы готовим ленивый хачапури на сковороде. Для приготовления понадобится полутвёрдый сыр.
Сохранить 3
Оценить 4
Отзывы 4
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
250.8
Ккал
Белки
13.7
грамм
Жиры
15.6
грамм
Углеводы
15.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Фотографии пользователей
Порции:
6
Ингредиенты
Пшеничная мука
100 г
Куриные яйца
1 штука
Молоко
150 мл
Полутвёрдый сыр
200 г
Сливочное масло
1 ч. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Соль
1/4 ч. л.
Разрыхлитель
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Ленивый хачапури легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Сначала подготовьте продукты по списку. Сыр натрите на крупной тёрке и выложите в глубокую миску.
Шаг 2Сюда же просейте муку с разрыхлителем и солью. Затем влейте молоко, добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
Шаг 3Сковороду (диаметром 25 см) смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и разогрейте на среднем огне.
Шаг 4Выложите сырное тесто и разровняйте его ложкой так, чтобы оно равномерно распределилось по дну сковороды. Накройте сковороду крышкой и готовьте 6-7 минут.
Шаг 5Затем переверните лепёшку и обжаривайте ещё 3-4 минуты. Готовый хачапури подавайте, смазав сливочным маслом.
Что у нас получилось
Лепёшку подавайте горячей, сдобрив щедрой порцией сливочного масла. Хачапури готовьте в виде целого пирога, а затем нарежьте на порции. По желанию можно испечь небольшие лепёшки.
Совет
Чтобы уменьшить калорийность ленивого хачапури, запеките его в духовке.
4
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Хачапури
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Леночка
Ленивый хачапури - теперь фаворит нашей семьи. Готовится действительно быстро, очень мягкий. Едиственное, у меня сковорода больше 25 см и было сложновато переворачивать. В следующий раз сделаю лучше 2 лепешки меньшим диаметром. Спасибо, рецепт классный 🙌
18/05/2022
Ответить
0
1
Виктория Ананьева
Спасибо за рецепт🌷🌷🌷 Подскажите пожалуйста, сыр какой лучше использовать?
11/05/2022
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Виктория Ананьева,
Здравствуйте!
Для приготовления ленивого хачапури подойдёт любой полутвёрдый сыр.
Спасибо
11/05/2022
Ответить
0
1
Татьяна
Лёгкое, но, несомненно, вкусное блюдо. Благодаря простым ингредиентам любая хозяйка решится испечь такую лепешку. Главным компонентом является сыр, он же придаёт особый невероятный вкус.
Если сыр довольно солёный, то тесто можно не солить. Вкус от этого не изменится.
09/05/2022
Ответить
0
2
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
