Соблюдение диеты - не повод лишать себя вкусных десертов. Предлагаем побаловать себя и своих близких ароматным лимонным чизкейком с финиками и грецким орехом - лакомством, которое не навредит фигуре. Несмотря на кажущуюся сложность, этот десерт довольно прост в приготовлении. Убедитесь в этом сами!
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки
Порции:
8
Ингредиенты
Творог мягкий510 г510 г510 г
Куриные яйца2 шт.2 шт.2 шт.
Лимон1/2 шт.1/2 шт.1/2 шт.
Финиковый сироп4 ст. л.4 ст. л.4 ст. л.
Для основы
Грецкий орех140 г140 г140 г
Овсяные хлопья120 г120 г120 г
Финики8 шт.8 шт.8 шт.
Финиковый сироп2 ст. л.2 ст. л.2 ст. л.
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Для начала приготовьте основу: выложите в чашу блендера орехи, овсяные хлопья, очищенные от косточек финики и сироп. Измельчите до однородности.
Шаг 2. Получившуюся массу выложите в форму для выпечки (диаметром 22 см) и утрамбуйте при помощи ложки или лопатки. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
Шаг 3. В это время приготовьте крем. Для этого смешайте мягкий творог с сиропом и яйцами.
Шаг 4. Добавьте цедру и сок ½ лимона. Тщательно перемешайте и выложите на основу. Разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Что у нас получилось
Лимонный чизкейк с финиками и грецким орехом готов. Он отличается нежной текстурой и сладковатым вкусом с приятной кислинкой, которая достигается за счёт использования лимона. По желанию его можно украсить тонкими ломтиками лимона, целыми половинками грецкого ореха или кокосовой стружкой.