Майонез из авокадо
Уникальность авокадо заключается в его универсальном применении: он идеально подходит для приготовления вкусных закусок, салатов и десертов. Также из-за нежной маслянистой текстуры авокадо нередко используют в качестве основы для соусов. Например, можно приготовить майонез из авокадо. Указанное количество ингредиентов рассчитано на банку объёмом 250 мл.
Сохранить
Оценить
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
549.4
Ккал
Белки
0.8
грамм
Жиры
58.6
грамм
Углеводы
4.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
10
Ингредиенты
Авокадо
1 штука
Растительное масло
200 мл
Лимонный сок
2 ст. л.
Сахар
1 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Майонез из авокадо легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Мякоть нарежьте произвольными кусочками и выложите в чашу блендера.
Шаг 2Сюда же отправьте лимонный сок, сахар и соль. Измельчите до однородности.
Шаг 3Затем влейте масло и взбейте массу пульсирующими движениями до однородности.
Что у нас получилось
Майонез из авокадо готов! Он имеет нейтральный вкус с небольшой кислинкой. Такой постный соус идеально подойдёт для заправки салатов с морепродуктами, слабосолёной красной рыбой, свежими овощами. Готовый соус следует хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой не более суток.
Совет
Для получения однородной, маслянистой текстуры майонеза из авокадо рекомендуется использовать спелые, мягкие плоды. Если Вам попался недоспелый авокадо, опустите его в кипяток на пару минут или подогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд. Высокая температура поспособствует размягчению мякоти.
0
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Майонез
Больше категорий
Ореховый соус
Майонез
Сальса
Аджика
Соус «Песто»
Томатный соус
Грибной соус
Сметанный соус
Маринад
Соус «Бешамель»
