Понравился рецепт?
7
0
Манник с яблоками и грецким орехом
Рецептов манника много не бывает! Предлагаем простой рецепт манника с яблоками и грецким орехом - ароматной выпечки, которая буквально тает во рту! Отличительной особенностью этого рецепта является чередование слоёв, благодаря которому пирог имеет нестандартный для манника, красивый разрез.
7
0
8 порций
1ч 30м
Печать
Сохранить
11
Пищевая ценность на 100 г
Калории
210.3
Ккал
Белки
5.1
грамм
Жиры
10.2
грамм
Углеводы
24
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
8
Ингредиенты
Яблоко
1 кг
1 кг
1 кг
Творог 5%
400 г
400 г
400 г
Грецкий орех
130 г
130 г
130 г
Сливочное масло
170 г
170 г
170 г
Сливки 11%
210 мл
210 мл
210 мл
Коричневый сахар
250 г
250 г
250 г
Пшеничная мука
130 г
130 г
130 г
Манная крупа
160 г
160 г
160 г
Молотая корица
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Сахарная пудра
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Ванилин
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем. Добавьте манную крупу и тщательно перемешайте. В отдельной миске смешайте половину сахара с творогом.
Шаг 2. Яблоки очистите от кожуры и натрите на тёрке. Добавьте оставшийся сахар, корицу и лимонный сок. Перемешайте.
Шаг 3. Грецкие орехи измельчите при помощи блендера или ножа.
Шаг 4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Насыпьте треть мучной смеси, затем треть яблочной смеси и половину творога.
Шаг 5. Выложите, чередуя, оставшиеся ингредиенты так, чтобы завершающим слоем был слой из яблок. Посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Шаг 6. В небольшую кастрюлю влейте сливки. Добавьте ванилин и оставшееся сливочное масло. Поставьте на огонь и варите, не доводя до кипения, 5-7 минут.
Шаг 7. Получившейся смесью залейте манник. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 1 час. При необходимости накройте пирог фольгой.
Шаг 8. Горячий пирог оставьте на 20 минут, а затем посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порции.
Что у нас получилось
Готовый манник с яблоками и грецким орехом хорош как в тёплом, так и в полностью остывшем виде. Благодаря манной крупе, творогу и запечённым яблокам манник имеет невероятно нежную текстуру, которая деликатно дополняется хрустящими орехами. По желанию его можно дополнить шариком ванильного мороженого или пломбира.
Шоколадный манник на ряженке
Рецепт классического манника довольно прост. Как правило, в его состав входят манная крупа, мука, яйца, сахар ...
Манник с миндальными лепестками
Считается, что первые манники на Руси стали готовить в XII-XIII веках, так как именно в эти времена манная ...
