Главная Рецепты Выпечка Пироги

Медовая коврижка с грецким орехом

Name: Медовая коврижка с грецким орехом
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сахар - 200 г; Вода - 250 мл; Мёд - 2 ст. л.; Подсолнечное масло - 1/2 стакана; Пшеничная мука - 1.5 стакана; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Молотая корица - 1/2 ст. л.; Грецкий орех - 1/2 стакана; Джем из чёрной смородины - по вкусу; Курага - 30 г; Сушёный инжир - 30 г; Изюм Малаяр - 30 г

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 50 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 328.5 Ккал

Белки 4.3 грамм

Жиры 14.2 грамм

Углеводы 45.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Русская кухня В духовке Безлактозное, Вегетарианское, Постное Пост Полдник

Любимая многими коврижка появилась на Руси в IX веке. В те времена она представляла собой медовые лепёшки из мёда, муки и ягодного сока. Название этой выпечки произошло от слова "коврига", означающего "цельный хлеб". Предлагаем и вам полакомиться этой вкусной выпечкой. Делимся рецептом медовой коврижки.

Порции:

Ингредиенты

Сахар 200 г 200 г 200 г

Вода 250 мл 250 мл 250 мл

Мёд 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 1/2 стакана* 1/2 стакана* 1/2 стакана*

Пшеничная мука 1.5 стакана* 1.5 стакана* 1.5 стакана*

Какао-порошок 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Молотая корица 1/2 столовые ложки 1/2 ст. л. 1/2 столовые ложки

Грецкий орех 1/2 стакана* 1/2 стакана* 1/2 стакана*

Джем из чёрной смородины по вкусу по вкусу по вкусу

Курага 30 г 30 г 30 г

Сушёный инжир 30 г 30 г 30 г

Изюм Малаяр 30 г 30 г 30 г

* Объем стакана 200мл

Фото ингредиентов

Медовая коврижка с грецким орехом - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Медовая коврижка с грецким орехом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Медовая коврижка с грецким орехом - Шаг 1

Шаг 1. В сотейник выложите сахар и мёд. Залейте водой и растительным маслом. Перемешайте и подогрейте до 60°C.

Медовая коврижка с грецким орехом - Шаг 2

Шаг 2. В глубокую миску просейте муку с какао-порошком, разрыхлителем и пряностями.

Медовая коврижка с грецким орехом - Шаг 3

Шаг 3. Сухофрукты измельчите.

Медовая коврижка с грецким орехом - Шаг 4

Шаг 4. При помощи венчика взбейте сахарную и мучную смеси. Добавьте смесь сухофруктов.

Медовая коврижка с грецким орехом - Шаг 5

Шаг 5. В процессе перемешивания добавьте в тесто измельчённые орехи. Выложите тесто в силиконовую форму для выпечки (диаметром 21 см). Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 30-35 минут.

Что у нас получилось

Медовая коврижка с грецким орехом - Готовое блюдо

Готовую медовую коврижку следует разрезать на порции и подавать на стол. По желанию её можно полить щедрой порцией ягодного варенья. Благодаря мёду коврижка долго не черствеет, однако это сложно проверить, ведь эта аппетитная ароматная выпечка съедается за считанные минуты.
Если Вам понравился наш рецепт Медовая коврижка с грецким орехом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты пирогов