Минестроне (в переводе с итальянского - "большой суп") - популярное блюдо итальянской кухни, которое традиционно представляет собой суп из бобовых (нут, фасоль, чечевица) и овощей (помидоры, сельдерей, лук, морковь). Иногда для большей наваристости в блюдо добавляют нарезанное мясо или мясной бульон. В Италии не существует фиксированного рецепта минестроне, поэтому в зависимости от региона и времени года внешний вид и вкус этого блюда могут отличаться. На нашем кулинарном портале вы можете найти разнообразные рецепты супа минестроне и подобрать рецепт, наиболее подходящий именно для вас.
