Главная Рецепты Вторые блюда Тефтели

Мясные тефтели с кускусом и овощами

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 45 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 141.3 Ккал

Белки 5.5 грамм

Жиры 8.3 грамм

Углеводы 10.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Тушение Безлактозное, Детское меню, Правильное питание (ПП) Обед

Кускус является не только прекрасным гарниром, но и отличным дополнительным ингредиентом для приготовления десертов, салатов и даже тефтелей. Предлагаем простой рецепт мясных тефтелей с кускусом и овощами - вкусного, сытного блюда, которое можно подать как на обед, так и на ужин.

Порции:

Ингредиенты

Свиной фарш 600 г 600 г 600 г

Кабачок 1 штука 1 штука 1 штука

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Репчатый лук 2 головки 2 головки 2 головки

Петрушка 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Укроп 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Сладкий перец 1 штука 1 штука 1 штука

Кускус 150 г 150 г 150 г

Томатный порошок 70 г 70 г 70 г

Вода 250 мл 250 мл 250 мл

Пшеничная мука 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 50 мл 50 мл 50 мл

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Мясные тефтели с кускусом и овощами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 1

Шаг 1. Одну луковицу нарежьте соломкой, очищенные морковь и кабачок натрите на крупной тёрке. Выложите в глубокую миску.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 2

Шаг 2. Сюда же отправьте фарш (300 г свиного и 300 г говяжьего фарша), кускус, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 3

Шаг 3. У сладкого перца срежьте верхушку, удалите семена и нарежьте соломкой. Оставшуюся луковицу нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные перец и лук, обжарьте до мягкости.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 4

Шаг 4. Томатный порошок разведите в горячей воде и влейте в сковороду с овощами. Тушите на медленном огне 5 минут.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 5

Шаг 5. В плоскую тарелку насыпьте муку. Мясную массу разделите на несколько частей, влажными руками сформируйте тефтельки и обваляйте их в муке.

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Шаг 6

Шаг 6. Сформированные тефтели обжарьте на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Обжаренные тефтели выложите в соус и тушите до готовности (20-25 минут).

Что у нас получилось

Мясные тефтели с кускусом и овощами - Готовое блюдо

Аппетитные мясные тефтели с кускусом и овощами готовы! Их следует подавать тёплыми, украсив нашинкованной свежей зеленью или целыми листиками петрушки. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром: макаронами, картофельным пюре, гречкой или рисом.
Если Вам понравился наш рецепт Мясные тефтели с кускусом и овощами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту