Огурцы с мёдом
Огурцы с мёдом - оригинальный способ заготовить овощи на зиму. Главная особенность рецепта прослеживается в названии: для маринования используется маринад с секретным ингредиентом, а именно с мёдом. Необычное сочетание ингредиентов создаёт потрясающий, запоминающийся вкус.
Сохранить 2
Оценить 2
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
27.3
Ккал
Белки
0.4
грамм
Жиры
0.1
грамм
Углеводы
5.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Огурцы
300 г
Вода
300 мл
Сахар
25 г
Столовый уксус
30 мл
Мёд
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Листья хрена
1 штука
Листья вишни
2 шт.
Перец чили
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Чёрный перец горошком
3 шт.
Семена кориандра
1/4 ч. л.
Зёрна горчицы
1/4 ч. л.
Зонтики укропа
1 штука
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Огурцы с мёдом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Огурцы промойте, выложите в глубокую миску и залейте большим количеством воды. Оставьте на 4 часа, периодически меняя воду на свежую.
Шаг 2Затем слейте воду. У огурцов срежьте концы.
Шаг 3На дно стерилизованной банки (700 мл) выложите лист хрена, листья вишни, зонтик укропа, небольшой стручок перца чили, очищенный зубчик чеснока, специи.
Шаг 4Заполните банку огурцами и залейте кипятком. Накройте банку крышкой и оставьте на 10 минут.
Шаг 5Затем аккуратно слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и снова верните в банку. Оставьте на 10 минут.
Шаг 6Снова слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и через минуту – уксус и мёд.
Шаг 7Тщательно перемешайте и получившимся маринадом залейте огурцы. Закатайте банку, переверните вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.
Что у нас получилось
Огурцы с мёдом - закуска, обладающая бесподобным вкусом. Огурцы получаются сочными и хрустящими. Они пропитываются пряным маринадом и приобретают сладковатый вкус с лёгкими медовыми нотами. Его дополняют пикантные ноты специй, листьев хрена и вишни. Подавайте закуску самостоятельно или в качестве дополнения к основным блюдам.
Совет
Для приготовления огурцов с мёдом желательно выбирать небольшие, крепкие плоды.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Маринование
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
