Сортировать:

Рецепты омлета

Омлет – довольно универсальное блюдо, которое сложно чем-либо испортить. Поэтому его так любят начинающие ...
Омлет - идеальный вариант сытного завтрака, который никогда не наскучит. Всё потому, что омлеты могут иметь ...
Порой бывает сложно придумать, как разнообразить привычные семейные завтраки. Предлагаем рецепт омлета на ...
Всем известно, что сытный завтрак - залог удачного дня и хорошего настроения! Одним из самых популярных ...
Омле - это французское блюдо из яиц. Во Франции считается, что каждый уважающий себя повар должен уметь ...

Омлет

Омлет – это блюдо из яиц, взбитых с солью и перцем, а затем приготовленных на сковороде, в духовке или на пару. Помимо основного набора ингредиентов, омлет может содержать в себе вяленые или свежие помидоры, небольшие кусочки ветчины, сосисок или мяса, сыр, молоко, сливки, зелень, орехи и приправы. Классический омлет готовят на сковороде с открытой крышкой, чтобы он не был чрезмерно пышным. Готовый «блин» сворачивают напополам или закручивают в трубочку. Традиционно омлет подают к завтраку и обязательно в горячем виде. В каждой культуре существует собственный вариант приготовления блюда, вот лишь некоторые из них:

  • Итальянская фриттата – омлет с начинкой из сыра, овощей и мяса, который сначала обжаривают на сковороде, а затем доводят до полной готовности в духовке.
  • Испанская тортилья – помимо основного компонента – взбитых яиц, включает в себя тёртый картофель и оливковое масло.
  • Индонезийский керак-телор – зажаренная лепёшка из яиц, клейкого риса и копры (высушенной маслянистой мякоти кокоса).
  • Российский омлет больше напоминает классический вариант рецепта, отличия заключаются лишь в использовании большего количества молока, а также в том, что смесь выпекают или жарят под крышкой, чтобы готовое блюдо получилось более пышным.

Приготовление омлета – очень простая задача, поэтому он считается идеальным вариантом быстрого завтрака.

На нашем кулинарном портале вы можете найти простые и вкусные домашние и классические рецепты омлета с фото.