Ореховая паста представляет собой густую однородную массу из жареных или нежареных орехов. Несмотря на свою калорийность, это лакомство ценится спортсменами и диетологами за высокое содержание растительного белка, клетчатки, полезных жиров, аминокислот, витаминов и микроэлементов. Благодаря высокой питательности она быстро утоляет голод и заряжает энергией на весь день, поэтому ореховую пасту часто используют при приготовлении завтраков. В зависимости от вкусовых предпочтений и рецепта в пасту можно добавлять другие ингредиенты, например: соль, подсластители, пряности, апельсиновую цедру, семечки, тёртый шоколад.
