Гратен из картофеля с фаршем

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
5
6 порций 1ч 30м
Печать
5
Гратен из картофеля с фаршем
Пищевая ценность на 100 г
Калории 190.2 Ккал
Белки 6.2 грамм
Жиры 16.2 грамм
Углеводы 5.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Гратен - блюдо французской кухни, которое традиционно представляет собой картофель, запечённый в сливочном соусе. За время существования гратена появилось множество вариантов приготовления этого блюда: с добавлением мяса или других овощей. Предлагаем рецепт гратена из картофеля с фаршем.

Рецепт на 6 персон
Ингредиенты
Картофель 6 штук
Фарш 500 г
Молоко 2.5 стакана
Яйцо куриное 3 штуки
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Паприка 3 чайные ложки
Молотый чёрный перец щепотка
Соль щепотка
Фото ингредиентов
Гратен из картофеля с фаршем - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Гратен из картофеля с фаршем рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Гратен из картофеля с фаршем - Шаг 1
Шаг 1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук, чеснок и готовьте до мягкости.
Гратен из картофеля с фаршем - Шаг 2
Шаг 2. Выложите фарш, посыпьте паприкой. Обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. Готовый фарш переложите в форму для выпечки.
Гратен из картофеля с фаршем - Шаг 3
Шаг 3. Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Гратен из картофеля с фаршем - Шаг 4
Шаг 4. В глубокой миске взбейте яйца с молоком.
Гратен из картофеля с фаршем - Шаг 5
Шаг 5. На слой с фаршем выложите ломтики картофеля. Посолите, поперчите и залейте яичной смесью.
Гратен из картофеля с фаршем - Шаг 6
Шаг 6. Форму для выпечки накройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 190°C духовку на 45-50 минут. Периодически открывайте фольгу и следите за тем, чтобы бульон покрывал картофель. При необходимости добавьте молока. По истечении этого времени снимите фольгу и оставьте запекаться ещё на 25-30 минут.
Что у нас получилось
Гратен из картофеля с фаршем - Готовое блюдо

Аппетитный гратен готов! Его соблазнительная золотистая корочка и умопомрачительный аромат никого не оставят равнодушным! Гратен хорош тем, что сочетает в себе и основное блюдо, и гарнир. Подавать готовое блюдо следует горячим с салатом из свежих овощей.
Если Вам понравился наш рецепт Гратен из картофеля с фаршем Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Вступайте в клуб Вкуснофф.рф После регистрации Вы сможете:
  • общаться с другими пользователями
  • оставлять комментарии к рецептам
  • сохранять понравившиеся рецепты
  • получать рассылки с новыми рецептами
  • и многое другое
Регистрация

Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.
Похожие рецепты
Разнообразить повседневное меню, используя лишь базовые ингредиенты, проще простого! Предлагаем порадовать...
9 Ингредиентов 4 Порции 1час
Румяные блины с несладкой мясной начинкой запросто могут заменить любой приём пищи: они подойдут как для...
18 Ингредиентов 6 Порций 1час
Лучшие рецепты основных блюд
Самым лёгким и простым вариантом обеда или ужина являются замороженные полуфабрикаты. Их нужно лишь достать...
12 Ингредиентов 3 Порции 1ч 30м
Манты – блюдо из пресного теста с мясной начинкой, которое особенно популярно в странах Центральной Азии. Там...
12 Ингредиентов 3 Порции 1час
Добавьте немного разнообразия в повседневный рацион, заменив мясные блюда сытными блюдами из морепродуктов...
15 Ингредиентов 3 Порции 50 мин
Если вам наскучили котлеты и жаркое, обратите внимание на мясные рулетики. Несмотря на, казалось бы...
9 Ингредиентов 5 Порций 45 мин
Фаршированные овощи – отличное блюдо, которое сочетает в себе основное блюдо и гарнир. Чаще всего в качестве...
13 Ингредиентов 2 Порции 1ч 30м