Запечённая курица с картофелем является одним из наиболее популярных праздничных блюд. Оно привлекает кулинаров эффектной подачей и простотой приготовления. В нашем рецепте используются максимально обычные ингредиенты, а результат превосходит любые ожидания.
Запечённая курица с картофелем легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Курицу тщательно промойте, обсушите при помощи бумажного полотенца и выложите в форму для запекания.
Шаг 2
Лимон разрежьте пополам, выжмите сок и полейте им птицу. Половинки лимона положите в форму.
Шаг 3
В небольшой миске смешайте гранулированный чеснок с перцем и солью. Получившейся смесью смажьте курицу. Уберите в сторону на 1 час.
Шаг 4
Картофель очистите, разрежьте на 4 части и выложите в кастрюлю. Залейте водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Слейте воду и переложите картофель в форму для запекания.
Шаг 5
Растительным маслом сбрызните курицу и картофель. Налейте в форму немного воды, картофель посыпьте базиликом. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 40-45 минут до румяной корочки.
Что у нас получилось
По мере приготовления изумительный аромат запечённой курицы и картофеля заполняет всю кухню, заставляя томиться в ожидании домочадцев. Готовое блюдо подавайте на стол в форме для запекания или разложите по тарелкам, предварительно разделав птицу на части. При запекании курица с картофелем пропитываются ароматом пряностей, а также лимонным соком, придающим оригинальные цитрусовые ноты.
Совет
Чтобы запечённая курица с картофелем осталась максимально аппетитной и у неё не подгорели ножки и кончики крылышек, оберните их фольгой.
