Главная Рецепты Соусы и заправки Соус из фруктов и сухофруктов

Острый горчичный соус с курагой

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 35 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 201.4 Ккал

Белки 2.7 грамм

Жиры 2.4 грамм

Углеводы 42 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В кастрюле Безглютеновое, Вегетарианское, Правильное питание (ПП)

Хотите дополнить стейк, шашлык или отварное филе оригинальным соусом? Не нужно бежать в магазин или оформлять доставку! Ведь такой соус можно с лёгкостью приготовить дома своими руками! Предлагаем вам простой рецепт ароматного и острого горчичного соуса с курагой.

Порции:

Ингредиенты

Курага 300 г 300 г 300 г

Оливковое масло 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Соль щепотка щепотка щепотка

Зёрна горчицы 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Острый дроблёный перец 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Сахар 5 столовых ложек 5 ст. л. 5 столовых ложек

Дижонская горчица 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Белый винный уксус 120 мл 120 мл 120 мл

Фото ингредиентов

Острый горчичный соус с курагой - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Острый горчичный соус с курагой рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В небольшом сотейнике разогрейте оливковое масло. Выложите мелко нарезанный репчатый лук. Посолите. Готовьте примерно 1-2 минуты до мягкости лука. В это время мелко нарежьте курагу.

Шаг 2. В сотейник добавьте зёрна горчицы и острый дроблёный перец. Через минуту залейте белым винным уксусом и посыпьте сахаром. Перемешайте, доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 3. Затем добавьте дижонскую горчицу и 1 стакан нарезанной кураги. Тушите, помешивая, 8-10 минут.

Шаг 4. Снимите сотейник с плиты, добавьте оставшуюся курагу и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.

Что у нас получилось

Острый горчичный соус с курагой - Готовое блюдо

Красочный горчичный соус с курагой готов! Как и другие подобные соусы, его следует подавать к запечённому, отварному или жареному мясу, сосискам или домашней колбасе. Также этот соус неплохо сочетается с блюдами из овощей и бобовых. Яркий кисло-сладкий вкус с горчинкой точно не оставит вас равнодушным!
Если Вам понравился наш рецепт Острый горчичный соус с курагой Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты соуса из фруктов и сухофруктов