Отбивные представляют собой крупные куски мяса, предварительно отбитые кухонным молотком до толщины не более 1 см. Благодаря этому разбиваются мышечные волокна, что способствует равномерной и быстрой прожарке мяса и более лёгкому перерабатыванию организмом. В наши дни существует невероятное множество рецептов отбивных, которые отличаются как набором ингредиентов, так и способом приготовления. Здесь и куриные отбивные, и отбивные из свинины, и отбивные с сыром, и отбивные с помидорами, и отбивные в панировке, и отбивные на сковороде, и отбивные в духовке. Вам остаётся лишь определиться с выбором. В этом вам поможет наш сайт Вкуснофф.рф.
