Паста с брокколи и кедровыми орехами

Превратить обычные макароны в произведение кулинарного искусства легко и просто, если следовать нашим рецептам! Предлагаем простой рецепт пасты с брокколи и кедровыми орехами, которая придётся по вкусу как вегетарианцам, так и приверженцам традиционного типа питания. Для приготовления этого блюда можно использовать как свежие, так и замороженные овощи.

0
Сохранить
0
3 порции 30 мин
Печать
Сохранить
0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 176.8 Ккал
Белки 7 грамм
Жиры 4.7 грамм
Углеводы 26.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
3

Ингредиенты

Паста пенне 250 г 250 г 250 г
Брокколи 400 г 400 г 400 г
Зелёный горошек 70 г 70 г 70 г
Белый хлеб 2 ломтика 2 ломтика 2 ломтика
Кедровый орех 4 ст. л. 4 ст. л. 4 ст. л.
Базилик 3 веточки 3 веточки 3 веточки
Чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик
Оливковое масло 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.
Соль 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Паста с брокколи и кедровыми орехами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Паста с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 1
Шаг 1. С ломтиков хлеба срежьте корки и раскрошите мякиш. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите хлебные крошки, обжарьте до золотистого цвета и переложите на салфетки или бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Паста с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 2
Шаг 2. В кастрюлю налейте 2,5 л воды. Доведите до кипения, добавьте соль и выложите пасту пенне. Варите 10-12 минут до готовности.
Паста с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 3
Шаг 3. В отдельной кастрюле вскипятите 1 л воды. Разделите брокколи на соцветия и выложите в кипящую воду. Через 5 минут откиньте брокколи на дуршлаг.
Паста с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 4
Шаг 4. В сотейнике отварите зелёный горошек (5 минут). Откиньте горошек на дуршлаг, оставив отвар.
Паста с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 5
Шаг 5. В чашу блендера выложите базилик, чеснок и ½ стакана отвара. Измельчите до однородности, а затем добавьте 2 ст. л. оливкового масла, перец и соль. При необходимости в соус можно добавить ещё немного отвара.
Паста с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 6
Шаг 6. Готовую пасту пенне откиньте на дуршлаг и смешайте с соусом. Добавьте брокколи, кедровые орехи и тщательно перемешайте. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав обжаренными хлебными крошками.

Что у нас получилось

Паста с брокколи и кедровыми орехами - Готовое блюдо

Готовая паста с брокколи и кедровыми орехами поднимает настроение и пробуждает аппетит одним своим видом! Оригинальная заправка из базилика, брокколи и горошек обогащают не только цветовую, но и вкусовую палитру блюда, придавая ему освежающий вкус и необыкновенный аромат.

Понравился рецепт?