Перловая каша с изюмом и курагой

Name: Перловая каша с изюмом и курагой
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Перловая крупа - 200 г; Льняное масло - 2 ст. л.; Курага - 70 г; Изюм Малаяр - 50 г; Яблоко - 1 штука; Барбарис - 1 ст. л.; Анис (бадьян) - 1 штука; Соль - щепотка

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

3 порции 50 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 237.9 Ккал

Белки 4.6 грамм

Жиры 5.9 грамм

Углеводы 43.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Русская кухня В кастрюле, На сковороде Безлактозное, Вегетарианское, Постное, Правильное питание (ПП) Завтрак

Перловая каша издревле ценилась царскими особами. Для простого народа она считалась настоящим деликатесом. Чтобы угодить знати, повара замачивали крупу в воде примерно на двое суток, а затем варили в молоке и запекали в печи. Мы предлагаем приготовить вкусную перловую кашу с изюмом и курагой, приготовление которой проще пареной репы.

Порции:

Ингредиенты

Перловая крупа 200 г 200 г 200 г

Льняное масло 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Курага 70 г 70 г 70 г

Изюм Малаяр 50 г 50 г 50 г

Яблоко 1 штука 1 штука 1 штука

Барбарис 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Анис (бадьян) 1 штука 1 штука 1 штука

Соль щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Перловая каша с изюмом и курагой - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Перловая каша с изюмом и курагой рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Перловая каша с изюмом и курагой - Шаг 1

Шаг 1. Промойте перловую крупу в нескольких водах. Замочите курагу и изюм в горячей воде на 7-8 минут.

Перловая каша с изюмом и курагой - Шаг 2

Шаг 2. В небольшую кастрюлю налейте 400 мл воды и доведите до кипения. Насыпьте промытую крупу и варите 10 минут на сильном огне.

Перловая каша с изюмом и курагой - Шаг 3

Шаг 3. Слейте лишнюю воду и промойте перловую крупу проточной водой. Курагу нарежьте соломкой, таким же образом нарежьте очищенное от кожуры и семян яблоко.

Перловая каша с изюмом и курагой - Шаг 4

Шаг 4. Выложите все ингредиенты в сковороду. Добавьте 200 мл воды и готовьте, периодически помешивая, на среднем огне под закрытой крышкой 20-25 минут. При необходимости добавляйте воду.

Перловая каша с изюмом и курагой - Шаг 5

Шаг 5. Снимите кашу с огня и оставьте на 10 минут.

Что у нас получилось

Перловая каша с изюмом и курагой - Готовое блюдо

Готовая перловая каша с изюмом и курагой точно придётся по вкусу любителям сладких каш и перловой крупы. Своим внешним видом она напоминает фруктовый плов, поэтому её можно подавать как на завтрак, так и на полдник. Готовую кашу по желанию можно подсластить мёдом.
Если Вам понравился наш рецепт Перловая каша с изюмом и курагой Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты перловой каши