Главная Рецепты Вторые блюда Голубцы

Пикантные ленивые голубцы в духовке

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

5 порций 1ч 15м

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 156.3 Ккал

Белки 5.9 грамм

Жиры 10.7 грамм

Углеводы 8.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В духовке Ужин

Ленивые голубцы - настоящая находка для домохозяек и кулинаров, ценящих своё время. Их приготовление не занимает много времени и не требует сложных манипуляций с капустными листьями. Предлагаем простой рецепт пикантных ленивых голубцов в духовке, которые приятно удивят вас своим вкусом и ароматом.

Порции:

Ингредиенты

Рис 50 г 50 г 50 г

Белокочанная капуста 400 г 400 г 400 г

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Молотый перец чили 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Свиной фарш 500 г 500 г 500 г

Панировочные сухари 30 г 30 г 30 г

Подсолнечное масло 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Сметана 15%-ная 250 г 250 г 250 г

Томатный порошок 90 г 90 г 90 г

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Молотый кориандр щепотка щепотка щепотка

Вода 200 мл 200 мл 200 мл

Фото ингредиентов

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Пикантные ленивые голубцы в духовке рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 1

Шаг 1. В небольшой сотейник влейте 150 мл воды. Доведите до кипения, посолите и насыпьте рис. Снова доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 10-12 минут. Откиньте на сито и дайте остыть.

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 2

Шаг 2. С кочана капусты снимите верхние листья, удалите кочерыжку и отрежьте грубые части. Листья нашинкуйте и нарежьте поперёк небольшими кубиками. Мелко нарежьте лук.

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 3

Шаг 3. Овощи выложите в миску и залейте кипятком так, чтобы вода покрывала их полностью. Оставьте на 10 минут, а затем откиньте на дуршлаг и отожмите.

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 4

Шаг 4. В глубокой миске смешайте фарш с луком, капустой и отварным рисом. Посолите и поперчите.

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 5

Шаг 5. Из получившейся массы сформируйте небольшие котлетки и обваляйте в панировочных сухарях. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите котлетки и обжарьте до румяной корочки.

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 6

Шаг 6. Для того чтобы приготовить соус, разведите томатный порошок в 200 мл тёплой воды.

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 7

Шаг 7. Добавьте сметану, соль, чили перец и кориандр. Тщательно перемешайте. По желанию вы можете добавить меньше чили перца.

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 8

Шаг 8. Заготовки выложите в форму для выпечки с антипригарным покрытием и залейте соусом. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Что у нас получилось

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Готовое блюдо

Готовые пикантные ленивые голубцы следует подавать горячими, украсив нашинкованной свежей зеленью и дополнив гарнирами, которые не имеют насыщенного вкуса. Например, голубцы будут идеально сочетаться с картофельным пюре, макаронами, гречкой или отварным рисом.
Если Вам понравился наш рецепт Пикантные ленивые голубцы в духовке Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту