Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Пикантные ленивые голубцы в духовке

5 2 5 порций 1ч 15м
Пикантные ленивые голубцы в духовке - необычная разновидность классического блюда и настоящая находка для кулинаров, желающих быстро приготовить ужин. Особенности рецепта заключаются в отсутствии сложных манипуляций с капустными листьями, а также в оригинальном соусе.
Пикантные ленивые голубцы в духовке

Пищевая ценность на 100 г

Калории 156.4 Ккал
Белки 5.9 грамм
Жиры 10.7 грамм
Углеводы 8.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 5

Ингредиенты

Круглозёрный рис 50 г
Белокоча­нная капуста 400 г
Репчатый лук 1 головка
Молотый перец чили 1 ч. л.
Свиной фарш 500 г
Панирово­чные сухари 30 г
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сметана 15% 250 г
Томатный порошок 90 г
Соль 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1 ч. л.
Молотый кориандр 1 ч. л.
Вода 200 мл

Фото ингредиентов

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Пикантные ленивые голубцы в духовке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 1
Шаг 1.В небольшой сотейник влейте 150 мл воды. Доведите до кипения, посолите и насыпьте рис. Снова доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 10-12 минут. Откиньте на сито и дайте остыть.
Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 2
Шаг 2.С кочана капусты снимите верхние листья, удалите кочерыжку и отрежьте грубые части. Листья нашинкуйте и нарежьте поперёк небольшими кубиками. Мелко нарежьте лук.
Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 3
Шаг 3.Овощи выложите в миску и залейте кипятком так, чтобы вода покрывала их полностью. Оставьте на 10 минут, а затем откиньте на дуршлаг и отожмите.
Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 4
Шаг 4.В глубокой миске смешайте фарш с луком, капустой и отварным рисом. Посолите и поперчите.
Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 5
Шаг 5.Из получившейся массы сформируйте небольшие котлетки и обваляйте в панировочных сухарях. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите котлетки и обжарьте до румяной корочки.
Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 6
Шаг 6.Для того чтобы приготовить соус, разведите томатный порошок в 200 мл тёплой воды.
Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 7
Шаг 7.Добавьте сметану, соль, чили перец и кориандр. Тщательно перемешайте. По желанию вы можете добавить меньше чили перца.
Пикантные ленивые голубцы в духовке - Шаг 8
Шаг 8.Заготовки выложите в форму для выпечки с антипригарным покрытием и залейте соусом. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Что у нас получилось

Пикантные ленивые голубцы в духовке - Готовое блюдо
Готовые пикантные ленивые голубцы в духовке подавайте горячими, украсив нашинкованной свежей зеленью и дополнив гарнирами, обладающими нейтральным вкусом: рисом, макаронами, картофельным пюре. Это блюдо отличается яркими вкусовыми качествами: нежная капуста придаёт ему сочность, а томление в томатном соусе - лёгкую остроту и нотки томатов.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Голубцы

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Здравствуйте! Чем заменить томатный порошок? Томат. пастой?
05/12/2020 Ответить 0 0
Светлана Мажарова,
Здравствуйте! Да, Вы можете использовать готовую томатную пасту. Спасибо
05/12/2020 Ответить 0 0
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться