Главная Рецепты Десерты Пирожное

Пирожное «Картошка»

Name: Пирожное «Картошка»
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пряники - 300 г; Сахар - 1/2 стакана; Сливочное масло - 150 г; Молоко - 1/2 стакана; Тёмный шоколад - 100 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Грецкий орех - 260 г; Тёмный ром - 2 ст. л.; Сахарная пудра - по вкусу; Какао-порошок - по вкусу

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 25 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 458.3 Ккал

Белки 6.5 грамм

Жиры 29.2 грамм

Углеводы 41.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Русская кухня Без выпечки, В блендере Вегетарианское

Пирожное "Картошка" является легендарным десертом советской кухни. Сложно сказать, кем и когда она была придумана, однако упоминания о похожем десерте встречаются в кулинарных книгах XVIII века. Предлагаем приготовить это вкусное пирожное своими руками!

Порции:

Ингредиенты

Пряники 300 г 300 г 300 г

Сахар 1/2 стакана* 1/2 стакана* 1/2 стакана*

Сливочное масло 150 г 150 г 150 г

Молоко 1/2 стакана* 1/2 стакана* 1/2 стакана*

Тёмный шоколад 100 г 100 г 100 г

Какао-порошок 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Грецкий орех 260 г 260 г 260 г

Тёмный ром 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Для украшения

Сахарная пудра по вкусу по вкусу по вкусу

Какао-порошок по вкусу по вкусу по вкусу

* Объем стакана 200мл

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Пирожное «Картошка» - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Пирожное «Картошка» рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В кастрюлю влейте молоко, добавьте сахар и какао-порошок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Шаг 2. Убавьте огонь, добавьте сливочное масло и разломанный на небольшие кусочки шоколад. Готовьте, помешивая до тех пор, пока не получится однородная масса. Снимите смесь с огня и дайте немного остыть.

Шаг 3. Пряники поломайте на небольшие куски и вместе с орехами (1 стакан) пропустите через мясорубку.

Шаг 4. Получившуюся крошку залейте шоколадной смесью и ромом. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут.

Шаг 5. На плоскую тарелку насыпьте сахарную пудру и какао-порошок. Из готового теста вылепите маленькие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и какао-порошке. Украсьте кусочками грецкого ореха и уберите в холодильник минимум на 1 час.

Что у нас получилось

С приготовлением пирожного "Картошка" может справиться даже начинающий кулинар! Перед подачей достаньте десерт из холодильника и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре. Готовое пирожное прекрасно сочетается с кофейными напитками и тёплым молоком.
Если Вам понравился наш рецепт Пирожное «Картошка» Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты пирожного