Меню
Войти
Поиск по сайту

Пюре из цветной капусты

20 мин 3 порции 74 Ккал
Пюре из цветной капусты
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Пищевая ценность на 100 г
Калории 73.9 Ккал
Белки 4.2 грамм
Жиры 4.4 грамм
Углеводы 4.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Оценить 5 (1) Сохранить 2  
При приготовлении пюре кулинары используют не только картофель. Для этого подходят многие овощи, например, цветная капуста. Богатая витаминами и микроэлементами она станет прекрасной альтернативой более привычному блюду. При этом пюре из цветной капусты получается не только полезным, но и вкусным.
Порции: 3

Ингредиенты

Цветная капуста 1 кг
Голландский сыр 100 г
Репчатый лук 1 головка
Сливочное масло 25 г
Сливки 11% 85 мл
Мускатный орех 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Фото приготовления - Шаг 1
Шаг 1
Цветную капусту разделите на соцветия, выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите 6-8 минут на среднем огне.
Фото приготовления - Шаг 2
Шаг 2
В это время в сковороде разогрейте сливочное масло. Мелко нарежьте лук, выложите в сковороду и обжаривайте 4-5 минут.
Фото приготовления - Шаг 3
Шаг 3
Натрите на тёрке сыр.
Фото приготовления - Шаг 4
Шаг 4
Обжаренный лук переложите в блендер. Добавьте тёртый сыр и сливки.
Фото приготовления - Шаг 5
Шаг 5
Когда капуста будет готова, промойте её и отправьте в блендер. Измельчите до однородности.

Что у нас получилось

Что у нас получилось
Пюре из цветной капусты отличается нежной, воздушной текстурой и приятным ароматом. Для него характерен нейтральный вкус цветной капусты с лёгким ореховым привкусом, дополняемый сливочными нотками, солоноватым сыром и ароматными пряностями. Подавать пюре из цветной капусты следует тёплым вместе с блюдами из птицы и рыбы.

Совет

Для приготовления пюре из цветной капусты также можно использовать замороженную цветную капусту. В этом случае её не нужно заранее размораживать, просто отварите соцветия до готовности.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!