Пюре из цветной капусты
20 мин
3 порции
74 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
73.9
Ккал
Белки
4.2
грамм
Жиры
4.4
грамм
Углеводы
4.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
При приготовлении пюре кулинары используют не только картофель. Для этого подходят многие овощи, например, цветная капуста. Богатая витаминами и микроэлементами она станет прекрасной альтернативой более привычному блюду. При этом пюре из цветной капусты получается не только полезным, но и вкусным.
Ингредиенты
Цветная капуста
1 кг
Голландский сыр
100 г
Репчатый лук
1 головка
Сливочное масло
25 г
Сливки 11%
85 мл
Мускатный орех
1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Цветную капусту разделите на соцветия, выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите 6-8 минут на среднем огне.
Шаг 2
В это время в сковороде разогрейте сливочное масло. Мелко нарежьте лук, выложите в сковороду и обжаривайте 4-5 минут.
Шаг 3
Шаг 4
Обжаренный лук переложите в блендер. Добавьте тёртый сыр и сливки.
Шаг 5
Когда капуста будет готова, промойте её и отправьте в блендер. Измельчите до однородности.
Что у нас получилось
Пюре из цветной капусты отличается нежной, воздушной текстурой и приятным ароматом. Для него характерен нейтральный вкус цветной капусты с лёгким ореховым привкусом, дополняемый сливочными нотками, солоноватым сыром и ароматными пряностями. Подавать пюре из цветной капусты следует тёплым вместе с блюдами из птицы и рыбы.
Советы по приготовлению
- Для приготовления пюре из цветной капусты также можно использовать замороженную цветную капусту. В этом случае её не нужно заранее размораживать, просто отварите соцветия до готовности.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
