Рулетики из перца с ореховой начинкой
Рулетики из перца с ореховой начинкой - прекрасный вариант простой и вкусной закуски, способной стать украшением любого стола благодаря яркой, эффектной подаче. Одним из главных преимуществ этого блюда является быстрота приготовления: оно займёт всего 20 минут Вашего времени.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
211.6
Ккал
Белки
4.4
грамм
Жиры
18.5
грамм
Углеводы
5.8
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Болгарский перец
2 шт.
Фундук
200 г
Вода
60 мл
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Кинза
1 пучок
Сухая аджика
1/3 ч. л.
Соль
1.5 г
Для украшения
Гранат
1/4 шт.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Рулетики из перца с ореховой начинкой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Сладкие перцы очистите от семян и разрежьте вдоль на 4-5 частей. Выложите в глубокую миску и залейте кипятком на 2 минуты. Откиньте на дуршлаг и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте перцы с двух сторон до мягкости. Готовые перцы выложите на салфетку, чтобы дать лишнему маслу стечь. Очистите остывшие перцы от кожуры.
Шаг 3При помощи блендера измельчите фундук.
Шаг 4Мелко порубите кинзу.
Шаг 5В глубокой миске смешайте орехи, кинзу, аджику и воду. Посолите и тщательно перемешайте.
Шаг 6Небольшое количество начинки выложите на ломтик перца, сверните в рулет. Так же начините остальные ломтики перца. При необходимости скрепите зубочисткой или шпажкой для канапе. Готовую закуску выложите на сервировочное блюдо. Украсьте зёрнами граната.
Что у нас получилось
Рулетики из перца с ореховой начинкой хороши как в горячем, так и в холодном виде. При запекании перцы приобретают более насыщенный сладкий вкус и мягкую текстуру. Они гармонично сочетаются с начинкой из лесного ореха, сочной зелени и ароматных специй. А кисло-сладкие зёрна граната придают особую пикантность.
Понравился рецепт?
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Лёгкие закуски
Больше категорий
