Рулетики из перца с ореховой начинкой - прекрасный вариант простой и вкусной закуски, способной стать украшением любого стола благодаря яркой, эффектной подаче. Одним из главных преимуществ этого блюда является быстрота приготовления: оно займёт всего 20 минут Вашего времени.
Сохранить 2Оценить 1Отзывы Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории211.6Ккал
Белки4.4грамм
Жиры18.5грамм
Углеводы5.8грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Болгарский перец2 шт.
Фундук200 г
Вода60 мл
Подсолнечное масло2 ст. л.
Кинза1 пучок
Сухая аджика1/3 ч. л.
Соль1.5 г
Для украшения
Гранат1/4 шт.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Рулетики из перца с ореховой начинкой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Сладкие перцы очистите от семян и разрежьте вдоль на 4-5 частей. Выложите в глубокую миску и залейте кипятком на 2 минуты. Откиньте на дуршлаг и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте перцы с двух сторон до мягкости. Готовые перцы выложите на салфетку, чтобы дать лишнему маслу стечь. Очистите остывшие перцы от кожуры.
Шаг 3При помощи блендера измельчите фундук.
Шаг 4Мелко порубите кинзу.
Шаг 5В глубокой миске смешайте орехи, кинзу, аджику и воду. Посолите и тщательно перемешайте.
Шаг 6Небольшое количество начинки выложите на ломтик перца, сверните в рулет. Так же начините остальные ломтики перца. При необходимости скрепите зубочисткой или шпажкой для канапе. Готовую закуску выложите на сервировочное блюдо. Украсьте зёрнами граната.
Что у нас получилось
Рулетики из перца с ореховой начинкой хороши как в горячем, так и в холодном виде. При запекании перцы приобретают более насыщенный сладкий вкус и мягкую текстуру. Они гармонично сочетаются с начинкой из лесного ореха, сочной зелени и ароматных специй. А кисло-сладкие зёрна граната придают особую пикантность.
Совет
Перцы для рулетиков из перца с ореховой начинкой также можно запечь на гриле. В этом случае закуска приобретёт лёгкие копчёные нотки.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/ruletiki-iz-perca-s-orekhovoj-nachinkoj-337/Ссылка скопирована