Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Салат из брокколи с нутом

35 мин 4 порции 89 Ккал
Зачастую салаты используются в качестве закуски или гарнира к основным блюдам. Однако, например, салат из брокколи с нутом подходит для полноценного лёгкого обеда и ужина. Всё благодаря бобам, богатым растительным белком: из-за них блюдо получается достаточно сытным.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Салат из брокколи с нутом
Сохранить 2 Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 89.1 Ккал
Белки 4.2 грамм
Жиры 2.4 грамм
Углеводы 13.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Нут 220 г
Изюм Голд 100 г
Помидоры 4 шт.
Молотый кориандр 1/2 ч. л.
Молотый перец чили 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Молотая гвоздика 1/2 ч. л.
Кумин (зира) 1/2 ч. л.
Куркума 1 ч. л.
Репчатый лук 2 головки
Оливковое масло 2 ст. л.
Брокколи 800 г
Соль 1/2 ч. л.
Мускатный орех 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Салат из брокколи с нутом - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Салат из брокколи с нутом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Салат из брокколи с нутом - Шаг 1

Шаг 1

Нут замочите в холодной воде на 12 часов. Слейте воду, промойте и отварите до готовности (30 минут).
Салат из брокколи с нутом - Шаг 2

Шаг 2

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожуру, мякоть нарежьте кусочками.
Салат из брокколи с нутом - Шаг 3

Шаг 3

В небольшой миске смешайте специи. Лук очистите и нарежьте кольцами, брокколи разделите на соцветия, изюм замочите в тёплой воде на 15 минут.
Салат из брокколи с нутом - Шаг 4

Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте 1-2 минуты. Посыпьте смесью специй, посолите и тщательно перемешайте.
Салат из брокколи с нутом - Шаг 5

Шаг 5

Добавьте брокколи и готовьте под крышкой на среднем огне 5 минут. Сюда же отправьте изюм, нут и нарезанные помидоры. Посолите, посыпьте мускатным орехом и готовьте еще 10 минут.

Что у нас получилось

Салат из брокколи с нутом - Готовое блюдо
Салат из брокколи с нутом подавайте тёплым, по желанию дополнив ломтиками хлеба, мясом или птицей. Гармоничное сочетание тушёных овощей, маслянистого нута, сладкого изюма, сочных помидоров и обилия ароматных, пряных специй создаёт настоящую феерию вкуса.

Совет

Готовый салат из брокколи с нутом также можно заправить сметаной для придания сливочного вкуса и пикантной кисломолочной кислинки.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Тёплые салаты

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Какая еда у Вас ассоциируется с весной?