Салат из цветной капусты и батата

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
1
6 порций 40 мин
Печать
Сохранить
1
Пищевая ценность на 100 г
Калории 79.3 Ккал
Белки 1.7 грамм
Жиры 4.9 грамм
Углеводы 7.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Батат - удивительный корнеплод, обладающий уникальным сладковатым вкусом и невероятным оранжевым цветом. Именно за эти качества его так полюбили кулинары. Его часто добавляют в горячие блюда, запеканки и салаты. Предлагаем приготовить салат из цветной капусты и батата.

Порции:
6
Ингредиенты
Батат 700 г 700 г 700 г
Смесь салатных листьев 500 г 500 г 500 г
Цветная капуста 600 г 600 г 600 г
Красный винный уксус 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Гранат 1/2 штуки 1/2 штуки 1/2 штуки
Оливковое масло 7 столовых ложек 7 ст. л. 7 столовых ложек
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Фото ингредиентов
Салат из цветной капусты и батата - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Салат из цветной капусты и батата рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Салат из цветной капусты и батата - Шаг 1
Шаг 1. Батат очистите и нарежьте небольшими дольками. Цветную капусту разделите на соцветия. Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску, добавьте 3 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу и перемешайте.
Салат из цветной капусты и батата - Шаг 2
Шаг 2. На противень, застеленный пекарской бумагой, выложите батат и цветную капусту. Отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 25-30 минут. В течение этого времени пару раз переверните овощи для равномерного выпекания. Готовые овощи достаньте из духовки и дайте им полностью остыть.
Салат из цветной капусты и батата - Шаг 3
Шаг 3. В пиалке смешайте 4 ст. л. оливкового масла с винным уксусом, солью и перцем. Крупные листья салата разорвите на небольшие кусочки. В глубокую миску выложите запечённые овощи, зёрна граната и салат микс. Залейте заправкой и тщательно перемешайте.
Что у нас получилось
Салат из цветной капусты и батата - Готовое блюдо

Готовый салат из цветной капусты и батата можно подать в качестве обеда или на праздничный стол. Он покоряет своей яркой цветовой гаммой и не менее красочной вкусовой палитрой. Сладковатый вкус крахмалистого батата дополняет нейтральную цветную капусту и сочные салатные листья. Особую изюминку блюду придают зёрна граната и винный уксус.
Если Вам понравился наш рецепт Салат из цветной капусты и батата Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Liza Veta
19 января
очень вкусный салат!
0 0