Салат из спаржи с имбирём

Зелёная спаржа имеет лёгкий травянистый вкус, который можно грамотно подчеркнуть различными соусами. Предлагаем приготовить салат из спаржи с имбирём - вкусный и в то же время лёгкий в приготовлении салат, который стоит взять на заметку любителям блюд на скорую руку. При необходимости тамариндовую пасту можно заменить лимонным соком и вустерским соусом.

0
Сохранить
0
2 порции 10 мин
Печать
Сохранить
0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 116.2 Ккал
Белки 2.1 грамм
Жиры 3.9 грамм
Углеводы 18.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
2

Ингредиенты

Спаржа 250 г 250 г 250 г
Чеснок 6 зубчиков 6 зубчиков 6 зубчиков
Имбирь 10 г 10 г 10 г
Мёд 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Тамариндовая паста 2 ч. л. 2 ч. л. 2 ч. л.
Кунжутное масло 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.
Рисовый уксус 1.5 ч. л. 1.5 ч. л. 1.5 ч. л.
Сычуаньский перец 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Салат из спаржи с имбирём - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат из спаржи с имбирём - Шаг 1
Шаг 1. У спаржи срежьте около 3 см от основания каждого побега. Обвяжите пучок спаржи ниткой и выложите в высокую кастрюлю с подсоленным кипятком. Варите на среднем огне 4-5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Салат из спаржи с имбирём - Шаг 2
Шаг 2. Мелко нарежьте чеснок и имбирь, выложите в глубокую миску.
Салат из спаржи с имбирём - Шаг 3
Шаг 3. Добавьте мёд, тамариндовую пасту, кунжутное масло, рисовый уксус и сычуаньский перец.
Салат из спаржи с имбирём - Шаг 4
Шаг 4. Спаржу выложите на сервировочное блюдо. Сверху выложите заранее приготовленный соус.

Что у нас получилось

Салат из спаржи с имбирём - Готовое блюдо

Готовое блюдо получается ярким и вкусным. Его можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы. Благодаря своей эффектной подаче салат из спаржи с имбирём может занять достойное место на праздничном столе.

Понравился рецепт?