Понравился рецепт?
0
0
Салат из спаржи с имбирём
Зелёная спаржа имеет лёгкий травянистый вкус, который можно грамотно подчеркнуть различными соусами. Предлагаем приготовить салат из спаржи с имбирём - вкусный и в то же время лёгкий в приготовлении салат, который стоит взять на заметку любителям блюд на скорую руку. При необходимости тамариндовую пасту можно заменить лимонным соком и вустерским соусом.
0
0
2 порции
10 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории
116.2
Ккал
Белки
2.1
грамм
Жиры
3.9
грамм
Углеводы
18.8
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
2
Ингредиенты
Спаржа
250 г
250 г
250 г
Чеснок
6 зубчиков
6 зубчиков
6 зубчиков
Имбирь
10 г
10 г
10 г
Мёд
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Тамариндовая паста
2 ч. л.
2 ч. л.
2 ч. л.
Кунжутное масло
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Рисовый уксус
1.5 ч. л.
1.5 ч. л.
1.5 ч. л.
Сычуаньский перец
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. У спаржи срежьте около 3 см от основания каждого побега. Обвяжите пучок спаржи ниткой и выложите в высокую кастрюлю с подсоленным кипятком. Варите на среднем огне 4-5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 2. Мелко нарежьте чеснок и имбирь, выложите в глубокую миску.
Шаг 3. Добавьте мёд, тамариндовую пасту, кунжутное масло, рисовый уксус и сычуаньский перец.
Шаг 4. Спаржу выложите на сервировочное блюдо. Сверху выложите заранее приготовленный соус.
Что у нас получилось
Готовое блюдо получается ярким и вкусным. Его можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы. Благодаря своей эффектной подаче салат из спаржи с имбирём может занять достойное место на праздничном столе.
