Понравился рецепт?
0
0
Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца
0
0
4 порции
15 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории
42.9
Ккал
Белки
0.6
грамм
Жиры
2.7
грамм
Углеводы
3.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Самые популярные заготовки включают в себя маринованные по отдельности овощи. Однако с таким же успехом Вы можете замариновать салат. Предлагаем рецепт салата на зиму из огурцов, помидоров и перца. Указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на 2 банки по 500 мл.
Порции:
4
Ингредиенты
Огурец
щепотка
щепотка
щепотка
Помидор
2 штуки
2 штуки
2 штуки
Сладкий перец
1 штука
1 штука
1 штука
Репчатый лук
1 головка
1 головка
1 головка
Зонтик укропа
2 штуки
2 штуки
2 штуки
Вода
430 мл
430 мл
430 мл
Чеснок
2 зубчика
2 зубчика
2 зубчика
Уксус 9%
4 чайные ложки
4 ч. л.
4 чайные ложки
Подсолнечное масло
2 столовые ложки
2 ст. л.
2 столовые ложки
Соль
2 чайные ложки
2 ч. л.
2 чайные ложки
Сахар
1 чайная ложка
1 ч. л.
1 чайная ложка
Душистый перец горошком
4 штуки
4 штуки
4 штуки
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Сначала подготовьте ингредиенты. Лук очистите и нарежьте соломкой. У сладкого перца удалите плодоножку и семена и нарежьте тонкими полосками. Огурцы нарежьте кружками. У помидоров удалите плодоножки и нарежьте на 6-8 долек. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 2. На дно стерилизованных банок поместите по 2 горошины душистого перца. В каждую банку влейте по 1 ст. л. ароматного подсолнечного масла.
Шаг 3. Затем выложите слоями лук, сладкий перец, огурцы и помидоры. В каждую банку добавьте зонтик укропа и зубчик чеснока. Затем влейте по 2 ч. л. уксуса, всыпьте по 1 ч. л. соли и ½ ч. л. сахара. В подготовленные банки влейте кипяток до самого верха.
Шаг 4. В большую кастрюлю поместите ткань или марлю. Влейте в кастрюлю воду до «плечиков» банки.
Шаг 5. Получившуюся конструкцию поставьте на плиту, доведите до кипения и стерилизуйте при слабом кипении 10 минут, прикрыв банки крышками. Затем закатайте банки, переверните дном вверх, накройте одеялом или пледом и дайте полностью остыть.
Что у нас получилось
Готовый салат на зиму из огурцов, помидоров и перца можно оставить храниться до зимы или употребить в пищу после приготовления, дав овощам помариноваться примерно сутки. Для этого блюда характерен приятный, яркий аромат и насыщенный вкус с небольшой кислинкой. Оно станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.
Если Вам понравился наш рецепт Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Комментарии к рецепту
Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в
Личный кабинет или
Зарегистрироваться.
Загрузить фотографию
