Салат с авокадо, крабовым мясом и орехами
Авокадо активно используется в кулинарии при приготовлении всевозможных блюд. А, например, в салате с авокадо, крабовым мясом и орехами, этот плод выполняет роль своеобразной посуды. Благодаря этому блюдо обладает оригинальной, яркой подачей. Для салата понадобится дижонская горчица.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
122.2
Ккал
Белки
3.7
грамм
Жиры
7.9
грамм
Углеводы
9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Авокадо
2 шт.
Пекинская капуста
100 г
Руккола
100 г
Зелёный лук
25 г
Помидоры
2 шт.
Крабовое мясо
250 г
Чили соус
2 ст. л.
Дижонская горчица
1 ст. л.
Кедровый орех
3 ст. л.
Куриные яйца
2 шт.
Майонез
1/2 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат с авокадо, крабовым мясом и орехами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Заранее отварите яйца вкрутую и мелко нашинкуйте зелёный лук. Сначала приготовьте соус: в глубокой миске смешайте майонез с соусом чили и горчицей. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 2В это время займитесь приготовлением салата. Тщательно промойте капусту и рукколу. Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточку. Очистите яйца от скорлупы.
Шаг 3Кедровые орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
Шаг 4Крабовое мясо разделите на небольшие кусочки и выложите в глубокую миску. Сюда же отправьте зелёный лук и обжаренные кедровые орехи.
Шаг 5Помидоры и яйца нарежьте кружками, нашинкуйте пекинскую капусту.
Шаг 6Нашинкованную пекинскую капусту выложите в 4 сервировочные тарелки. Сверху положите рукколу и половинки авокадо. В углубление выложите смесь из крабового мяса, лука и орехов. Украсьте кружками яиц и помидоров. Готовое блюдо полейте охлаждённым соусом.
Что у нас получилось
Готовый салат с авокадо, крабовым мясом и кедровыми орехами следует незамедлительно подавать на стол, пока мякоть плода не начала темнеть. Благодаря многообразию овощей и зелени блюдо обладает освежающим вкусом, деликатно подчёркивающим нежную текстуру пикантного крабового мяса и маслянистость авокадо.
Понравился рецепт?
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Рыбные салаты
Больше категорий
Слоёные салаты
Рыбные салаты
Овощные салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Фруктовые салаты
