Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Салат с капустой и курицей

5 5 порций 1час
Капуста - универсальный овощ, сочетающийся со многими ингредиентами. Благодаря сочности и приятному хрусту салаты с ней особенно вкусны. Например, салат с капустой и курицей - не исключение. Его изюминкой является оригинальная заправка, имеющая яркий вкус.
Салат с капустой и курицей

Пищевая ценность на 100 г

Калории 88.3 Ккал
Белки 5.4 грамм
Жиры 3.2 грамм
Углеводы 8.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 5

Ингредиенты

Куриные бёдра 500 г
Перец чили 1 штука
Имбирь 10 г
Чеснок 1 зубчик
Мёд 3 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.

Для заправки

Помидоры 1 штука
Перец чили 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Лайм 1/2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сахар 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Вода 3 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.

Для салата

Белокоча­нная капуста 400 г
Пекинская капуста 100 г
Морковь 2 шт.
Арахис 4 ст. л.
Мята 1 веточка

Фото ингредиентов

Салат с капустой и курицей - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат с капустой и курицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Салат с капустой и курицей - Шаг 1
Шаг 1Сначала займитесь приготовлением курицы. У перца чили удалите плодоножку, мелко порубите его ножом. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. В пиалке смешайте мёд с имбирём, чесноком и перцем чили.
Салат с капустой и курицей - Шаг 2
Шаг 2Куриные бёдра (мы использовали филе куриных бёдер) выложите в форму для запекания, посолите, поперчите и перемешайте. Полейте медовой смесью и снова перемешайте.
Салат с капустой и курицей - Шаг 3
Шаг 3Форму для запекания накройте фольгой. Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Готовую курицу нарежьте небольшими ломтиками.
Салат с капустой и курицей - Шаг 4
Шаг 4Для заправки нарежьте перец чили, лук, чеснок и помидор. Измельчите ингредиенты при помощи блендера. Сюда же добавьте сахар, сок лайма и соевый соус. Влейте воду, посолите и снова перемешайте блендером.
Салат с капустой и курицей - Шаг 5
Шаг 5Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Обе капусты нашинкуйте ножом.
Салат с капустой и курицей - Шаг 6
Шаг 6В глубокой миске смешайте капусту с морковью и половиной заправки. Получившуюся смесь разложите по тарелкам. Сверху выложите курицу, арахис (мы использовали жареный) и листики мяты. Полейте оставшейся заправкой.

Что у нас получилось

Салат с капустой и курицей - Готовое блюдо
Для наибольшего наслаждения блюдом подавайте салат с капустой и курицей сразу после приготовления, пока капуста остаётся максимально свежей. Это блюдо приятно удивит буйством вкусов. Только представьте: два вида сочной, хрустящей капусты, нежная пряная курица, сладкая морковь, хрустящий арахис и оригинальная, остро-солёная заправка.
Совет
Для придания салату с капустой и курицей более интересного вкуса используйте жареный арахис с различными вкусами. Например, с копчёными нотами.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Салаты с курицей

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться