Салат с капустой и курицей

Капуста - универсальный овощ, сочетающийся со многими ингредиентами. Благодаря сочности и приятному хрусту салаты с ней особенно вкусны. Например, салат с капустой и курицей - не исключение. Его изюминкой является оригинальная заправка, имеющая яркий вкус.

0
Сохранить
0
5 порций 1час
Печать
Сохранить
0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 88.3 Ккал
Белки 5.4 грамм
Жиры 3.2 грамм
Углеводы 8.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
5

Ингредиенты

Куриные бёдра 500 г 500 г 500 г
Перец чили 1 штука 1 шт. 1 штука
Имбирь 10 г 10 г 10 г
Чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик
Мёд 3 ст. л. 3 ст. л. 3 ст. л.
Соль 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.

Для заправки

Помидоры 1 штука 1 шт. 1 штука
Перец чили 1 штука 1 шт. 1 штука
Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка
Лайм 1/2 шт. 1/2 шт. 1/2 шт.
Чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик
Сахар 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.
Вода 3 ст. л. 3 ст. л. 3 ст. л.
Соль 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Для салата

Белокоча­нная капуста 400 г 400 г 400 г
Пекинская капуста 100 г 100 г 100 г
Морковь 2 шт. 2 шт. 2 шт.
Арахис 4 ст. л. 4 ст. л. 4 ст. л.
Мята 1 веточка 1 веточка 1 веточка
Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Салат с капустой и курицей - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат с капустой и курицей - Шаг 1
Шаг 1. Сначала займитесь приготовлением курицы. У перца чили удалите плодоножку, мелко порубите его ножом. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. В пиалке смешайте мёд с имбирём, чесноком и перцем чили.
Салат с капустой и курицей - Шаг 2
Шаг 2. Куриные бёдра (мы использовали филе куриных бёдер) выложите в форму для запекания, посолите, поперчите и перемешайте. Полейте медовой смесью и снова перемешайте.
Салат с капустой и курицей - Шаг 3
Шаг 3. Форму для запекания накройте фольгой. Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Готовую курицу нарежьте небольшими ломтиками.
Салат с капустой и курицей - Шаг 4
Шаг 4. Для заправки нарежьте перец чили, лук, чеснок и помидор. Измельчите ингредиенты при помощи блендера. Сюда же добавьте сахар, сок лайма и соевый соус. Влейте воду, посолите и снова перемешайте блендером.
Салат с капустой и курицей - Шаг 5
Шаг 5. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Обе капусты нашинкуйте ножом.
Салат с капустой и курицей - Шаг 6
Шаг 6. В глубокой миске смешайте капусту с морковью и половиной заправки. Получившуюся смесь разложите по тарелкам. Сверху выложите курицу, арахис (мы использовали жареный) и листики мяты. Полейте оставшейся заправкой.

Что у нас получилось

Салат с капустой и курицей - Готовое блюдо

Для наибольшего наслаждения блюдом подавайте салат с капустой и курицей сразу после приготовления, пока капуста остаётся максимально свежей. Это блюдо приятно удивит буйством вкусов. Только представьте: два вида сочной, хрустящей капусты, нежная пряная курица, сладкая морковь, хрустящий арахис и оригинальная, остро-солёная заправка.

Понравился рецепт?

Салат Кобб

Согласно легенде, салат Кобб придумали в двадцатом веке. Его автором считается владелец голливудского ...

Салат с курицей и пекинской капустой

Салат с курицей и пекинской капустой - идеальное решение для лёгкого обеда или ужина. Он имеет ...

Салат «Столичный»

Салат "Столичный" нередко называют советским "Оливье". В двадцатом веке его придумал шеф-повар ресторана ...

Салат с курицей, беконом и овощами

Чем больше разных ингредиентов в салате, тем лучше! Ведь именно так можно создать оригинальный многогранный ...

Салат с курицей, грибами, сыром и грецкими орехами

Салат с курицей, грибами, сыром и грецкими орехами - беспроигрышный вариант вкусного и сытного блюда для ...

Салат с курицей, овощами и лавашом

Иногда хочется пообедать или поужинать чем-то лёгким, не правда ли? На этот случай у Вкуснофф.рф есть ...