Салат с капустой и курицей
Капуста - универсальный овощ, сочетающийся со многими ингредиентами. Благодаря сочности и приятному хрусту салаты с ней особенно вкусны. Например, салат с капустой и курицей - не исключение. Его изюминкой является оригинальная заправка, имеющая яркий вкус.
Сохранить
Оценить 1
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
88.3
Ккал
Белки
5.4
грамм
Жиры
3.2
грамм
Углеводы
8.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Куриные бёдра
500 г
Перец чили
1 штука
Имбирь
10 г
Чеснок
1 зубчик
Мёд
3 ст. л.
Соль
1/2 ч. л.
Для заправки
Помидоры
1 штука
Перец чили
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Лайм
1/2 шт.
Чеснок
1 зубчик
Сахар
2 ст. л.
Соевый соус
1 ст. л.
Вода
3 ст. л.
Соль
1/4 ч. л.
Для салата
Белокочанная капуста
400 г
Пекинская капуста
100 г
Морковь
2 шт.
Арахис
4 ст. л.
Мята
1 веточка
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат с капустой и курицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Сначала займитесь приготовлением курицы. У перца чили удалите плодоножку, мелко порубите его ножом. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. В пиалке смешайте мёд с имбирём, чесноком и перцем чили.
Шаг 2Куриные бёдра (мы использовали филе куриных бёдер) выложите в форму для запекания, посолите, поперчите и перемешайте. Полейте медовой смесью и снова перемешайте.
Шаг 3Форму для запекания накройте фольгой. Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Готовую курицу нарежьте небольшими ломтиками.
Шаг 4Для заправки нарежьте перец чили, лук, чеснок и помидор. Измельчите ингредиенты при помощи блендера. Сюда же добавьте сахар, сок лайма и соевый соус. Влейте воду, посолите и снова перемешайте блендером.
Шаг 5Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Обе капусты нашинкуйте ножом.
Шаг 6В глубокой миске смешайте капусту с морковью и половиной заправки. Получившуюся смесь разложите по тарелкам. Сверху выложите курицу, арахис (мы использовали жареный) и листики мяты. Полейте оставшейся заправкой.
Что у нас получилось
Для наибольшего наслаждения блюдом подавайте салат с капустой и курицей сразу после приготовления, пока капуста остаётся максимально свежей. Это блюдо приятно удивит буйством вкусов. Только представьте: два вида сочной, хрустящей капусты, нежная пряная курица, сладкая морковь, хрустящий арахис и оригинальная, остро-солёная заправка.
Совет
Для придания салату с капустой и курицей более интересного вкуса используйте жареный арахис с различными вкусами. Например, с копчёными нотами.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Популярное в Салаты с курицей
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
