Салат с киноа, брынзой и помидорами
Киноа - универсальная псевдозлаковая культура. Из неё готовят каши, гарниры, салаты. Например, салат с киноа, брынзой и помидорами - яркое блюдо с не менее красочным вкусом, подходящее для лёгкого ужина. Лишь его подача мгновенно пробуждает аппетит.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
160.7
Ккал
Белки
6
грамм
Жиры
9.7
грамм
Углеводы
11.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Белая киноа
80 г
Помидоры черри
7 шт.
Перепелиные яйца
3 шт.
Чеснок
1 зубчик
Сыр брынза
60 г
Петрушка
1 пучок
Вода
100 мл
Для соуса
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат с киноа, брынзой и помидорами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Важно! При варке зерна киноа увеличивается в 3-5 раз. Учтите этот факт при выборе кастрюли. Тщательно промойте киноа. В большую кастрюлю налейте 100 мл воды. Доведите до кипения и насыпьте крупу. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и уберите в сторону на 5-10 минут. Не торопитесь снимать крышку! Перемешайте и выложите киноа в глубокую миску.
Шаг 2Отварите яйца вкрутую. Нарежьте помидоры черри на четвертинки. Мелко нарубите петрушку и чеснок.
Шаг 3В миску с киноа отправьте нарезанные помидоры, петрушку и чеснок. Раскрошите сыр и добавьте в салат.
Шаг 4Для того чтобы приготовить соус, смешайте оливковое масло с солью и перцем. Готовым соусом заправьте салат. Тщательно перемешайте. Украсьте половинками перепелиных яиц.
Что у нас получилось
Салат с киноа, брынзой и помидорами подавайте, дополнив ломтиками цельнозернового хлеба, в качестве полноценного блюда или дополнения к мясу, птице. Удивительный вкус салата создаётся гармоничным сочетанием нежной, похрустывающей киноа, умеренно солёной брынзы, сладких помидоров, ароматной свежей зелени и лёгкой масляной заправки.
Понравился рецепт?
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Овощные салаты
Больше категорий
Слоёные салаты
Рыбные салаты
Овощные салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Фруктовые салаты
Отзывы к рецепту
Анастасия Яковлева
Что такое киноа и где можно её купить?
19/01/2021
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Анастасия Яковлева,
Здравствуйте! Киноа - это псевдозлаковая культура, которую относят к суперфудам из-за высокого содержания полезных веществ. Её можно приобрести в крупных супермаркетах и интернет-магазинах. Спасибо
19/01/2021
Ответить
0
0
