Главная Рецепты Салаты Овощные салаты Салат с киноа, брынзой и помидорами

Салат с киноа, брынзой и помидорами

Киноа - универсальная псевдозлаковая культура. Из неё готовят каши, гарниры, салаты. Например, салат с киноа, брынзой и помидорами - яркое блюдо с не менее красочным вкусом, подходящее для лёгкого ужина. Лишь его подача мгновенно пробуждает аппетит.

Сохранить

3 порции 25 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 160.7 Ккал

Белки 6 грамм

Жиры 9.7 грамм

Углеводы 11.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

Ингредиенты

Белая киноа 80 г 80 г 80 г

Помидоры черри 7 шт. 7 шт. 7 шт.

Перепелиные яйца 3 шт. 3 шт. 3 шт.

Чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик

Сыр брынза 60 г 60 г 60 г

Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Вода 100 мл 100 мл 100 мл

Для соуса

Оливковое масло 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.

Соль 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Салат с киноа, брынзой и помидорами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат с киноа, брынзой и помидорами - Шаг 1

Шаг 1. Важно! При варке зерна киноа увеличивается в 3-5 раз. Учтите этот факт при выборе кастрюли. Тщательно промойте киноа. В большую кастрюлю налейте 100 мл воды. Доведите до кипения и насыпьте крупу. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и уберите в сторону на 5-10 минут. Не торопитесь снимать крышку! Перемешайте и выложите киноа в глубокую миску.

Салат с киноа, брынзой и помидорами - Шаг 2

Шаг 2. Отварите яйца вкрутую. Нарежьте помидоры черри на четвертинки. Мелко нарубите петрушку и чеснок.

Салат с киноа, брынзой и помидорами - Шаг 3

Шаг 3. В миску с киноа отправьте нарезанные помидоры, петрушку и чеснок. Раскрошите сыр и добавьте в салат.

Салат с киноа, брынзой и помидорами - Шаг 4

Шаг 4. Для того чтобы приготовить соус, смешайте оливковое масло с солью и перцем. Готовым соусом заправьте салат. Тщательно перемешайте. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Что у нас получилось

Салат с киноа, брынзой и помидорами - Готовое блюдо

Салат с киноа, брынзой и помидорами подавайте, дополнив ломтиками цельнозернового хлеба, в качестве полноценного блюда или дополнения к мясу, птице. Удивительный вкус салата создаётся гармоничным сочетанием нежной, похрустывающей киноа, умеренно солёной брынзы, сладких помидоров, ароматной свежей зелени и лёгкой масляной заправки.

Понравился рецепт?

Рецепты овощных салатов