Киноа - универсальная псевдозлаковая культура. Из неё готовят каши, гарниры, салаты. Например, салат с киноа, брынзой и помидорами - яркое блюдо с не менее красочным вкусом, подходящее для лёгкого ужина. Лишь его подача мгновенно пробуждает аппетит.
Порции:
3
Ингредиенты
Белая киноа80 г
Помидоры черри7 шт.
Перепелиные яйца3 шт.
Чеснок1 зубчик
Сыр брынза60 г
Петрушка1 пучок
Вода100 мл
Для соуса
Оливковое масло2 ст. л.
Соль1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Важно! При варке зерна киноа увеличивается в 3-5 раз. Учтите этот факт при выборе кастрюли. Тщательно промойте киноа. В большую кастрюлю налейте 100 мл воды. Доведите до кипения и насыпьте крупу. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и уберите в сторону на 5-10 минут. Не торопитесь снимать крышку! Перемешайте и выложите киноа в глубокую миску.
Шаг 2
Отварите яйца вкрутую. Нарежьте помидоры черри на четвертинки. Мелко нарубите петрушку и чеснок.
Шаг 3
В миску с киноа отправьте нарезанные помидоры, петрушку и чеснок. Раскрошите сыр и добавьте в салат.
Шаг 4
Для того чтобы приготовить соус, смешайте оливковое масло с солью и перцем. Готовым соусом заправьте салат. Тщательно перемешайте. Украсьте половинками перепелиных яиц.
Что у нас получилось
Салат с киноа, брынзой и помидорами подавайте, дополнив ломтиками цельнозернового хлеба, в качестве полноценного блюда или дополнения к мясу, птице. Удивительный вкус салата создаётся гармоничным сочетанием нежной, похрустывающей киноа, умеренно солёной брынзы, сладких помидоров, ароматной свежей зелени и лёгкой масляной заправки.
Совет
При приготовлении салата с киноа, брынзой и помидорами Вы можете взять вместо брынзы сыр фета.
Здравствуйте! Киноа - это псевдозлаковая культура, которую относят к суперфудам из-за высокого содержания полезных веществ. Её можно приобрести в крупных супермаркетах и интернет-магазинах. Спасибо
00ОтветитьСсылка скопирована
Распечатать рецепт
Ваше мнение о сайте
Спасибо за Ваш отзыв. Мы обязательно учтем Ваше мнение!