Салат с курицей и морковью

Эффектно подать салат не так уж и сложно. Предлагаем рецепт салата с курицей и морковью - блюда с оригинальной подачей в виде мандаринов. Уверены, что он займёт достойное место на праздничном столе. По желанию бутончики гвоздики можно заменить горошинами чёрного перца.

0
Сохранить
2
3 порции 30 мин
Печать
Сохранить
2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 143.8 Ккал
Белки 11.1 грамм
Жиры 8.9 грамм
Углеводы 4.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
3

Ингредиенты

Куриное филе 180 г 180 г 180 г
Морковь 3 шт. 3 шт. 3 шт.
Голландский сыр 140 г 140 г 140 г
Куриные яйца 2 шт. 2 шт. 2 шт.
Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика
Сметана 15% 3 ст. л. 3 ст. л. 3 ст. л.
Гвоздика 6 шт. 6 шт. 6 шт.
Соль 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.
Грецкий орех 6 шт. 6 шт. 6 шт.

Фото ингредиентов

Салат с курицей и морковью - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат с курицей и морковью - Шаг 1
Шаг 1. Заранее отварите морковь, яйца и куриное филе. Морковь и яйца очистите и натрите на мелкой тёрке.
Салат с курицей и морковью - Шаг 2
Шаг 2. На той же тёрке натрите сыр. Чеснок измельчите при помощи ножа или пропустите через пресс.
Салат с курицей и морковью - Шаг 3
Шаг 3. Куриное филе измельчите в блендере и смешайте с 1 ст.л. сметаны и щепоткой соли и перца.
Салат с курицей и морковью - Шаг 4
Шаг 4. В глубокой миске смешайте яйца с сыром и чесноком. Добавьте 2 ст.л. сметаны и немного соли. Тщательно перемешайте.
Салат с курицей и морковью - Шаг 5
Шаг 5. Из получившейся смеси сформируйте небольшую лепёшку. В центр выложите немного куриного филе и половинку грецкого ореха.
Салат с курицей и морковью - Шаг 6
Шаг 6. Скатайте шарик и заверните его в слой моркови. Для этого воспользуйтесь пищевой плёнкой. Выложите 1 ч.л. моркови на плёнку и сформируйте тонкий круглый пласт. В центр положите салат и заверните плёнку так, чтобы морковь полностью покрыла салат.
Салат с курицей и морковью - Шаг 7
Шаг 7. Готовые «мандарины» украсьте бутончиками гвоздики.

Что у нас получилось

Салат с курицей и морковью - Готовое блюдо

Благодаря своему неординарному виду салат с курицей и морковью придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Сладковатая "кожура" из моркови прекрасно дополняет нежную мясную начинку. Готовое блюдо можно выложить на сервировочную тарелку и дополнить листьями мандаринов или свежей зеленью.

Понравился рецепт?

Салат с курицей и пекинской капустой

Салат с курицей и пекинской капустой - идеальное решение для лёгкого обеда или ужина. Он имеет ...

Салат «Столичный»

Салат "Столичный" нередко называют советским "Оливье". В двадцатом веке его придумал шеф-повар ресторана ...

Салат с капустой и курицей

Капуста - универсальный овощ, сочетающийся со многими ингредиентами. Благодаря сочности и приятному хрусту ...

Салат с курицей, беконом и овощами

Чем больше разных ингредиентов в салате, тем лучше! Ведь именно так можно создать оригинальный многогранный ...

Салат с курицей, грибами, сыром и грецкими орехами

Салат с курицей, грибами, сыром и грецкими орехами - беспроигрышный вариант вкусного и сытного блюда для ...

Салат с курицей, овощами и лавашом

Иногда хочется пообедать или поужинать чем-то лёгким, не правда ли? На этот случай у Вкуснофф.рф есть ...