Иногда хочется пообедать или поужинать чем-то лёгким, не правда ли? На этот случай у Вкуснофф.рф есть отличное решение: можно приготовить вкусный, сытный салат. Например, салат с курицей, овощами и лавашом, рецептом которого мы спешим поделиться с Вами.
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки
Порции:
5
Ингредиенты
Лаваш тонкий300 г300 г300 г
Помидоры450 г450 г450 г
Огурцы200 г200 г200 г
Красный лук1/2 головки1/2 головки1/2 головки
Редис100 г100 г100 г
Мята15 г15 г15 г
Петрушка20 г20 г20 г
Оливковое масло3 ст. л.3 ст. л.3 ст. л.
Листья салата60 г60 г60 г
Гранатпо вкусупо вкусупо вкусу
Куриное филе250 г250 г250 г
Для заправки
Оливковое масло3 ст. л.3 ст. л.3 ст. л.
Мёд1 ч. л.1 ч. л.1 ч. л.
Чеснок1 зубчик1 зубчик1 зубчик
Лимонный сок1 ст. л.1 ст. л.1 ст. л.
Красный винный уксус1 ст. л.1 ст. л.1 ст. л.
Соль1/3 ч. л.1/3 ч. л.1/3 ч. л.
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Лаваш разрежьте пополам, смажьте оливковым маслом с двух сторон и разорвите руками на небольшие кусочки. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (10-15 минут).
Шаг 2. Помидоры нарежьте крупными кусочками, огурцы и редис – полукружками, красный лук – полукольцами. Листовой салат разорвите на кусочки, удобные для употребления в пищу. Мелко нашинкуйте зелень.
Шаг 3. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты при помощи блендера или поместите их в банку и встряхните до получения однородной массы.
Шаг 4. В глубокую миску выложите огурцы, красный лук и половину кусочков лаваша. Сюда же отправьте зелень и помидоры. Полейте салат заправкой и перемешайте.
Шаг 5. Куриное филе приготовьте на обычной или гриль-сковороде и нарежьте тонкими ломтиками. Готовый салат выложите в сервировочную тарелку. Сверху выложите оставшиеся кусочки лаваша, ломтики курицы гриль. Украсьте зёрнами граната.
Что у нас получилось
Приготовленный салат с курицей, овощами и лавашом лучше сразу же подавать на стол, пока чипсы из лаваша не успели размокнуть. Несмотря на использование довольно простых ингредиентов, вкусовая палитра готового блюда отличается многогранностью: сытное куриное филе гармонично сочетается с кисло-сладкими помидорами, свежими огурцами, острым редисом, сладкими зёрнами граната, освежающей мятой и хрустящим лавашом.