Салат со шпротами
Баночка шпрот изначально являлась дефицитным товаром, доступным лишь по праздникам. Бутерброды со шпротами считались настоящим деликатесом и праздничным блюдом. Сейчас шпроты есть в любом магазине, и список рецептов с консервами значительно приумножился. Например, нередко встречается салат со шпротами.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
248.5
Ккал
Белки
7.2
грамм
Жиры
19.8
грамм
Углеводы
10.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Картофель
250 г
Шпроты
175 г
Репчатый лук
50 г
Батон
60 г
Куриные яйца
2 шт.
Майонез
130 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Молотый чёрный перец
1/2 ч. л.
Зелёный лук
2 веточки
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат со шпротами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Картофель и яйца отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (яйца - 10 минут, картофель - 20-25 минут). Яйца остудите в холодной воде, а затем очистите от скорлупы. Остывший картофель очистите от кожуры. Подготовленные ингредиенты нарежьте мелкими кубиками и отправьте в миску.
Шаг 2Батон нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см. Подсушите и подрумяньте получившиеся кубики на сухой сковороде или в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовым сухарикам дайте остыть.
Шаг 3Лук очистите и мелко порубите ножом. Выложите в миску с картофелем и яйцами.
Шаг 4Откройте банку со шпротами и слейте масло в отдельную миску. Шпроты нарежьте небольшими кусочками и отправьте в миску с остальными ингредиентами.
Шаг 5В миску с маслом из-под шпрот отправьте сухарики. Быстро перемешайте и отправьте половину сухариков в салат, половину оставьте для украшения.
Шаг 6Для соуса смешайте майонез с лимонным соком, солью и перцем. Получившимся соусом заправьте салат. Готовый салат переложите в сервировочный салатник, украсьте оставшимися сухариками и нарезанным зелёным луком.
Что у нас получилось
Салат со шпротами приятно удивит вкусовыми качествами. Яркий, рыбный вкус шпрот балансируется нейтральными, сытными яйцами и картофелем, майонез придаёт блюду сочность, зелёный лук – лёгкую остроту, а хрустящие сухарики привносят разнообразие текстур.
Совет
Если Вы готовите салат со шпротами заранее, не спешите добавлять сухарики. Добавьте их непосредственно перед подачей, чтобы они остались хрустящими.
Понравился рецепт?
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Рыбные салаты
Больше категорий
Слоёные салаты
Рыбные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с курицей
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Фруктовые салаты
Комментарии к рецепту
Ксения
Здравствуйте! Можно майонез заменить сметаной?
25/04/2022
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Ксения,
Здравствуйте!
Да, Вы можете вместо майонеза добавить в салат сметану.
Спасибо
25/04/2022
Ответить
0
0
Ксения
Вкуснофф.рф,
Спасибо. До вашего рецепта и не думала, что со шпротами можно приготовить что-то кроме бутербродов. Салат со шпротами получился потрясающе вкусный, совсем не жирный, нежный! Идеальное сочетание всех ингредиентов. Добавила его в свой топ-лист рецептов домашних салатов.
25/04/2022
Ответить
0
0
