Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Шоколадное мороженое

5 7 порций 25 мин
Простые и быстрые десерты, такие как домашнее мороженое – поистине идеальное решение для тех, кто не любит тратить слишком много времени на приготовление. Предлагаем простой рецепт домашнего мороженого из сливок с добавлением шоколада, безе и фундука. Этот десерт будет принят с восторгом как на детском, так и на взрослом празднике.
Шоколадное мороженое

Пищевая ценность на 100 г

Калории 374.1 Ккал
Белки 4.4 грамм
Жиры 27.7 грамм
Углеводы 27.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 7

Ингредиенты

Безе 5 шт.
Сливки 35% 600 мл
Шоколадная паста 100 г
Тёмный шоколад 125 г
Яичный белок 3 шт.
Сахарная пудра 100 г
Фундук 100 г
Ореховый ликёр 2 ст. л.

Фото ингредиентов

Шоколадное мороженое - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шоколадное мороженое легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шоколадное мороженое - Шаг 1
Шаг 1.Для приготовления этого домашнего мороженого Вам понадобится продолговатая форма для выпечки размером 23 см-12см-7см и объёмом примерно 900 г. Если Вы используете форму для выпечки не из силикона, застелите её пекарской бумагой или фольгой. Безе раскрошите на небольшие кусочки и выложите 1/3 часть раскрошенного безе в форму, распределив равномерным слоем по дну формы.
Шоколадное мороженое - Шаг 2
Шаг 2.В глубокую миску выложите шоколадную пасту (мы использовали нутеллу). Шоколад разломайте на кусочки и отправьте к шоколадной пасте.
Шоколадное мороженое - Шаг 3
Шаг 3.В небольшой сотейник влейте 300 мл сливок. Как только они начнут кипеть, снимите с плиты и влейте горячие сливки в миску с шоколадом. Аккуратно перемешайте и уберите в сторону.
Шоколадное мороженое - Шаг 4
Шаг 4.Через 4-5 минут перемешайте массу до однородности. Влейте ореховый ликёр (мы использовали ликёр Frangelico), перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.
Шоколадное мороженое - Шаг 5
Шаг 5.При помощи миксера взбейте яичные белки, постепенно добавляя сахарную пудру. У Вас должна получиться плотная блестящая масса.
Шоколадное мороженое - Шаг 6
Шаг 6.В получившуюся массу аккуратно добавьте оставшиеся сливки. Перемешайте и аккуратно соедините получившуюся смесь с шоколадной. Добавьте фундук (при желании Вы можете добавить измельчённый фундук), кусочки оставшегося безе и снова перемешайте.
Шоколадное мороженое - Шаг 7
Шаг 7.Получившуюся массу аккуратно выложите в форму. Разровняйте поверхность при помощи ложки и уберите на ночь в морозильник. Перед подачей достаньте десерт из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

Что у нас получилось

Шоколадное мороженое - Готовое блюдо
Вот так просто мы приготовили шоколадное мороженое в домашних условиях. Перед подачей мороженое следует достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 15 минут, чтобы Вам было легче достать его из формы. Этот десерт отличается невероятно нежной текстурой и потрясающим сливочно-шоколадным вкусом с ореховыми нотками, поэтому в него просто невозможно не влюбиться.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Мороженое

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться