Понравился рецепт?
1
0
Шоколадное мороженое
Простые и быстрые десерты, такие как домашнее мороженое – поистине идеальное решение для тех, кто не любит тратить слишком много времени на приготовление. Предлагаем простой рецепт домашнего мороженого из сливок с добавлением шоколада, безе и фундука. Этот десерт будет принят с восторгом как на детском, так и на взрослом празднике.
1
0
7 порций
25 мин
Печать
Сохранить
1
Пищевая ценность на 100 г
Калории
374.1
Ккал
Белки
4.4
грамм
Жиры
27.7
грамм
Углеводы
27.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
7
Ингредиенты
Безе
5 шт.
5 шт.
5 шт.
Сливки 35%
600 мл
600 мл
600 мл
Шоколадная паста
100 г
100 г
100 г
Тёмный шоколад
125 г
125 г
125 г
Яичный белок
3 шт.
3 шт.
3 шт.
Сахарная пудра
100 г
100 г
100 г
Фундук
100 г
100 г
100 г
Ореховый ликёр
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шоколадное мороженое можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.
Шаг 1. Для приготовления этого домашнего мороженого Вам понадобится продолговатая форма для выпечки размером 23 см-12см-7см и объёмом примерно 900 г. Если Вы используете форму для выпечки не из силикона, застелите её пекарской бумагой или фольгой. Безе раскрошите на небольшие кусочки и выложите 1/3 часть раскрошенного безе в форму, распределив равномерным слоем по дну формы.
Шаг 2. В глубокую миску выложите шоколадную пасту (мы использовали нутеллу). Шоколад разломайте на кусочки и отправьте к шоколадной пасте.
Шаг 3. В небольшой сотейник влейте 300 мл сливок. Как только они начнут кипеть, снимите с плиты и влейте горячие сливки в миску с шоколадом. Аккуратно перемешайте и уберите в сторону.
Шаг 4. Через 4-5 минут перемешайте массу до однородности. Влейте ореховый ликёр (мы использовали ликёр Frangelico), перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.
Шаг 5. При помощи миксера взбейте яичные белки, постепенно добавляя сахарную пудру. У Вас должна получиться плотная блестящая масса.
Шаг 6. В получившуюся массу аккуратно добавьте оставшиеся сливки. Перемешайте и аккуратно соедините получившуюся смесь с шоколадной. Добавьте фундук (при желании Вы можете добавить измельчённый фундук), кусочки оставшегося безе и снова перемешайте.
Шаг 7. Получившуюся массу аккуратно выложите в форму. Разровняйте поверхность при помощи ложки и уберите на ночь в морозильник. Перед подачей достаньте десерт из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
Что у нас получилось
Вот так просто мы приготовили шоколадное мороженое в домашних условиях. Перед подачей мороженое следует достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 15 минут, чтобы Вам было легче достать его из формы. Этот десерт отличается невероятно нежной текстурой и потрясающим сливочно-шоколадным вкусом с ореховыми нотками, поэтому в него просто невозможно не влюбиться.
Ммм… Мороженое! Одно из самых вкусных и необычных холодных десертов. И его совсем не сложно приготовить в ...
Сорбет – это разновидность мороженого из фруктов/или ягод. Считается, что он появился гораздо раньше ...
Маслянистая текстура и ненасыщенный вкус авокадо позволяют использовать мякоть плодов для приготовления ...
Для многих домохозяек домашнее мороженое является несбыточной мечтой, поскольку большинство отказывается от ...
Щербет – восточная сладость, которая многим знакома с детства. Раньше он представлял собой напиток из ...
Порой в магазине бывает сложно определиться с выбором мороженого. В этом случае следует брать классический ...
Заварные пирожные - любимое лакомство как детей, так и взрослых. Их интересное название отражает процесс ...
Чизкейк буквально означает сырный пирог. Это название отражает суть десерта, ведь одним из главных ...
Помимо крашеных яиц и куличей традиционным элементом праздничного стола на Пасху является блюдо, которое ...
Восточная кухня славится своими сладостями. Одной из самых распространённых является халва (от арабского – ...
"Мигелитос" - популярное испанское пирожное, которое было придумано в 1960-х годах кондитером Мануэлем Бланко ...
Порой для приготовления по-настоящему вкусного десерта не нужно много времени. Таким десертом является парфе ...
