Сырный соус

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
4
10 порций 15 мин
Печать
Сохранить
4
Сырный соус
Пищевая ценность на 100 г
Калории 190.1 Ккал
Белки 9.4 грамм
Жиры 14 грамм
Углеводы 6.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В наши дни в кулинарии представлено великое разнообразие соусов. Они отличаются вкусами, ароматами и предназначением. Однако несмотря на это многообразие самым популярным остаётся сырный соус. Предлагаем и вам приготовить и попробовать этот вкусный соус.

Порции:
10
Ингредиенты
Сыр чеддер 200 г 200 г 200 г
Молоко 2 стакана* 2 стакана* 2 стакана*
Сливочное масло 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Пшеничная мука 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Горчичный порошок 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Молотый перец чили щепотка щепотка щепотка
* Объем стакана 200мл
Фото ингредиентов
Сырный соус - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Сырный соус рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Сырный соус - Шаг 1
Шаг 1. В сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, горчичный порошок и перемешайте до однородности.
Сырный соус - Шаг 2
Шаг 2. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Сырный соус - Шаг 3
Шаг 3. Постепенно, тонкой струйкой влейте молоко. Постоянно помешивайте смесь во избежание образования комочков. Варите ещё 1 минуту до лёгкого загустения.
Сырный соус - Шаг 4
Шаг 4. В получившуюся смесь насыпьте тёртый сыр. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной, а затем снимите сотейник с огня.
Сырный соус - Шаг 5
Шаг 5. В готовый соус добавьте соль, молотый чёрный перец и перец чили. По желанию вы можете добавить больше перца для получения большей остроты.
Что у нас получилось
Сырный соус - Готовое блюдо

Как и любой домашний соус, сырный соус следует хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой не более пяти дней. Он имеет неповторимую нежную текстуру и мягкий сливочно-сырный вкус. Подавайте его к запечённому или жареному картофелю, макаронам или нарезанным свежим овощам.
Если Вам понравился наш рецепт Сырный соус Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Леночка
31 января
Очень вкусный сырный соус, рискует стать нашим любимчиком ) Главное не переборщить со специями, иначе перебъётся вкус сыра! Спасибо за рецепт, если б не вы, так бы и не сделала никогда ;-)
0 0